鱿鱼花卷、海鲜三宝汤、月亮虾饼……濠江这些美食入选候选名单

近日，最受美国中餐馆、消费者喜爱的广东预制菜评选征集活动开始。作为近期成功走进美国的精选菜品，濠江预制菜鱿鱼富贵花卷、海鲜三宝汤、月亮虾饼、酱香牛蛙等成功入选候选名单，在全部15道候选菜品中占据四席。

鱿鱼富贵花卷

鱿鱼鲜嫩多汁，Q弹有嚼劲，片片弹牙，一下子就能能打开食客的味蕾。这道原本特别考验刀工的美食在厨房工艺大师的加持下，将鱿鱼做成花卷形状，增添了趣味性。

海鲜三宝汤

海鲜三宝汤严选达濠鱼丸、手拍虾丸、手拍墨斗丸三款海鲜丸类，辅以有“神仙菜”美誉的紫菜，丸子爽脆鲜甜，紫菜柔滑可口，仅仅需要清汤或者高汤煮开几分钟，调味即可出餐。

月亮虾饼

月亮虾饼优选太平洋深海墨鱼制馅，Q弹有嚼劲，墨鱼颗粒感超强，添加整颗虾仁，口感鲜美。油炸易出餐，金黄色泽加之皮面上的面包糠点缀，摆盘饱满美观。

酱香牛蛙

嫩滑的蛙肉在炭火的不断加持下，充分吸收自制的酱汁，让人食指大动。芝麻、陈醋、小米辣等调制的蘸料不仅为蛙肉多增一层风味，更解腻爽口。蛙肉的下面还藏着由花菜、豆芽、土豆、丸类等组成的配菜，进一步丰富了蛙锅的内容。

濠江区连江濒海，水产资源丰富，有良好的渔业发展基础。近年来，濠江区紧抓RCEP和预制菜东风，把发展预制菜产业作为促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体，高标准建设省级现代农业产业园，加快打造潮汕预制菜发展先行区，助力农业农村现代化和城乡区域协调发展。

本文信息来源：南方农村报