汕头创新土鸡，要进市区开分店了？！选址！

最近，网传汕头网红餐饮店——创新土鸡火锅，要在市区开分店了！

据悉，新店位于汕头万象城附近的金环南与金砂东交界路口，目前围挡装修中，传闻预计五一左右开业。（开业信息仅供参考，以实际为准）

图源@烨航拍

说到汕头创新土鸡火锅，第一印象便是：火爆！

常年座无虚席，常年排队等位，作为一家超级大店，其靠着差异化的打法在鸡煲店扎堆的汕头闯出了名气，成为汕头文旅餐饮界的扛把子。

比如，规模反差感，打破潮汕鸡炉店“小而散”的常规，在新溪居民楼下，开出200多张桌的超级大店，一天要杀几千只鸡，高峰时排队超过1000桌，还配了上千平米停车场，选址在城中村，租金成本优势显著。

比如，明档现做模式，借鉴潮汕牛肉火锅的现切逻辑，设置全透明明档厨房，食客能亲眼看到师傅现场杀鸡、拆骨、片肉

再比如，性价比定位，人均消费50-70元，搭配塑料凳、木桌的“接地气装修风”，形成“简陋环境 火爆人气”的强烈反差。

环境虽简陋，但人气顶流。

据新闻报道，旺季时需调度近十辆接驳车接送顾客，淡季时仍有近十名员工维持交通秩序。

而这家店也搭上潮汕美食文旅爆火的顺风车，吸引了王迅、王栎鑫等明星、百万粉探店博主来打卡，形成了“本地人日常光顾 节假日游客扎堆”的稳定客流结构。

2026年1月，该店因“在账簿上不列或少列收入”被税务部门处以74.81万元罚款，一度引发关注，当时有媒体致电，得到回应“门店正常运营”，而对于偷税漏税罚款是否补缴一事，工作人员称无可奉告。

而我们也留意到，这一场风波，似乎对该店的排队盛况并没有造成明显影响，依旧有不少外地食客、游客慕名而来。

汕头创新土鸡火锅，已坚守新溪12年，这次“分店开进市区”的消息，是意料之外，也是意料之中。

意外的是，该店对外宣称“只此一家，没有分店和加盟店”，至今仍在社交平台页面上挂着；意料之中的是，如此人气，扩张成了必然选择——市区核心商圈的流量、更规范的运营空间、能覆盖更多年轻客群的场景，都是摆在眼前的现实诱惑。

新店会继续延续老店在装修上的朴素无华风吗？菜色又会有什么新特点？选址万象商圈，人气会继续“起飞”，再创奇迹吗？拭目以待！