泡连续剧最好的休闲食品——黑椒鱿鱼丝

　　一部《欢乐颂》潦倒多少人，这部连续剧可算是最近国产片里人气最高的，与张先生为了泡它，饭后散步时间都放弃掉，紧追不舍，边泡剧边泡功夫茶再来点茶配，神仙般的美好生活。

　　运动量少了，晚上的茶配自然要选用油脂少又经嚼磨牙，消磨时光的休闲食品，买现成的不干不净，不敢随便吃，自家烤鱿鱼丝是绝好之选，下班匆匆奔回家，从冰箱里取两个干鱿鱼，收拾并清洗干净后将其放清水里泡一会，再去吃晚饭，回头将它捞出擦干水分，放进空气炸锅中高温烤5分钟，利用空气炸锅的高速空气循环技术，快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使鱿鱼达到油炸的效果和口感。加热时候会在锅体内产生高温的热风而使鱿鱼表面形成酥脆的表层，锁住锁住鱿鱼内部的水分，嚼起来有鲜味有不干柴。打算五一长假郊游和家庭聚会时多做些与家人共享。

　　吃鱿鱼丝还有讲究，刚烤出的鱿鱼晾凉不要马上撕成丝，要边吃边撕，嚼完了再撕，这样鲜味才会长留在口腔中，水分不会被挥发掉。 再来杯茶润润嗓！

食材：

干鱿鱼2个，黑椒少量 

黑椒鱿鱼做法：

1、干鱿鱼撕去头，取肉在水龙头下，用流动的水冲洗去浮尘；

2、两手拿干鱿鱼两端轻轻上下来回折一折。可听到鱿鱼骨啪啪声，慢慢骨与肉脱离开，可看到透明的鱿鱼骨离开肉体，这时轻轻把它取下；

3、将鱿鱼皮和翅撕下来；

4、退了骨的干鱿鱼放入装有水的大盆里湿润下，继续泡水15分钟左右；

5、浸泡后的鱿鱼从水里捞出，用干净的湿布搽掉表面水分，分别用竹签把它穿起来；

6、趁着鱿鱼有湿度，把黑胡椒研磨到它的正背面上去；

7、把它放在空气炸锅的烤架上，调180度，5分钟，中间拿出来翻面；

8、看到鱿鱼有大小不一起泡状就可。

小贴士

1、泡鱿鱼的水不要浪费哦，用它和鱿鱼头鱿鱼翅加个白萝卜煲汤很美味的；

2、鱿鱼受热后会卷曲，用竹签穿起来使它在烤制过程始终保持撑开状态；

3、加黑胡椒可以去腥。鱿鱼本身有咸味，故没再加盐；