新年涮火锅！纯手工制作汕头老街之——牛肉火锅，完成篇。
poseur
达人
2016-02-08 10:462.3万 阅读 | 评论 7
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过年汕头人要吃啥，当然是牛肉火锅最正宗！借这题材，我也来整出个这么一桌来，同时也祝各位看官新年吉详！万事如意！
万事开头难，这汕头牛肉的特色就是要把各个部位的肉都要分得清清楚楚，把它们都做出来，是最难的，不得不得说小日本出的粘土还是很好用的。
正常肉
健子肉
肥姘
脖仁
胸口涝
打牛肉酱
生牛肉丸
熟牛肉丸
金钱肚，为了这些纹路，传门用石膏雕了个模具。
内脏
瞧这一锅
面巾纸做的炸腐竹
生菜
用粉笔雕的玉米。
追加汤勺和纸巾
[Modified By poseur On 2016-2-12 10:12:02]
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