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汕头多小吃
鱼翅的吃法
小李飞镖
达人
2004-01-05 14:34
5293 阅读 | 评论 25
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别以为鱼翅上来时那服务员端上来的醋是给你捞的,那样就坏味了……很多人
都这样搞,以前我也是……%¥#◎×※
那是最后帮助你消除腻味的和帮助消化……不喝也可以。
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小李飞镖
社会
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当年的小李飞镖,现在的“镖叔画话”。
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嗨佬
21楼
Re: 鱼翅的吃法(2004-1-9 9:58:00) [
作者] 如梦初醒 () | [编号] 3910010 纸条 留言 编辑 删除 推荐
鱼
刺是要吃完才吃醋,而且再配上一点银针菜。还有吃鲍鱼不要用刀叉和筷子吃
。要用牙签吃,那样几保持了原味也很潇洒哦。
*
********************************************************************
哈
哈,你厉害!
~
~牙签鲍鱼~~
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dna1980
22楼
汕头吃的多是加醋加元税啦
向来不觉得鱼翅就特别好吃,都是心理作用罢了。
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烟视媚行
23楼
鱼翅没吃过,只吃过"豆粉"!
呵呵...
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我是地球人
24楼
就是想不通,鱼翅的营养价值就那么高吗?那么补吗?味道就那么好吗?怎么
会那么贵呢?物以稀为贵?
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w-yi
25楼
我喜欢自己在家处理的鱼翅,可是挺麻烦的,首先得把整个的鱼翅泡水,再用大姜用
大火煮到全暴开了,然后再用清水不断的漂清再把鱼翅整把整把的捞出,这个程序大
概需要花费一个星期的时间。接着去买一只真正的家养老母鸡,大概要三斤重左右,
先煮出高汤,再把油的那一层去掉。剩下的炖鱼翅,吃的时候再加点芹菜粒和元虽
叶,味道比外面卖的要好很多,不过真的很麻烦,如果不是为了给家人搞,我才不去
费这个神呢。
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作者] 如梦初醒 () | [编号] 3910010 纸条 留言 编辑 删除 推荐
鱼
刺是要吃完才吃醋,而且再配上一点银针菜。还有吃鲍鱼不要用刀叉和筷子吃
。要用牙签吃,那样几保持了原味也很潇洒哦。
*
********************************************************************
哈
哈,你厉害!
~
~牙签鲍鱼~~
向来不觉得鱼翅就特别好吃,都是心理作用罢了。
呵呵...
会那么贵呢?物以稀为贵?
大火煮到全暴开了,然后再用清水不断的漂清再把鱼翅整把整把的捞出,这个程序大
概需要花费一个星期的时间。接着去买一只真正的家养老母鸡,大概要三斤重左右,
先煮出高汤,再把油的那一层去掉。剩下的炖鱼翅,吃的时候再加点芹菜粒和元虽
叶,味道比外面卖的要好很多,不过真的很麻烦,如果不是为了给家人搞,我才不去
费这个神呢。