汕头首家“萨莉亚”今日开业,“意大利沙县”来了!
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2026-04-10 14:45发布于 广东7689 阅读 | 评论 1
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今天,萨莉亚星汇国际广场店正式开业,中午11点左右,店内已有不少顾客在用餐。16元的焗蜗牛、9元的红酒、无限续杯饮料……这些在社交平台被刷爆的关键词,已变成汕头人餐桌上的现实。


这是汕头首家萨莉亚,这家从日本起家的平价意式连锁餐厅,全国门店约有500家,为何被称为“意大利沙县”,看看这菜单价格:
9元起的沙拉、13元起的意面、15元起的披萨、21元的烤鲍鱼、15元的葡萄酒……人均30+元能体验“西餐自由”。

萨莉亚终于开到了汕头,不由让人想到它的镜像对手——卢家妈妈。
一方是横扫全球的日式意餐成本控制狂魔,一方是深耕潮汕十余年的性价比西餐王,但打开两家菜单相比,相似度惊人:
卢家妈妈的人均消费在27-39元,奶油蘑菇浓汤9.9元、奶油培根菌菇意面19元、经典意式肉酱意面16元,紫薯奶黄手工披萨16元;萨莉亚的蘑菇汤9元、肉酱意面18元,卡拉布利亚风味披萨18元,蒜香黄油蜗牛19元……
价格带重叠,品类结构高度雷同,连“平价意式料理”的定位都如出一辙。

萨莉亚的定价体系,堪称“穷鬼友好型”,70%菜品低于20元,人均35元吃饱,让人想到预制菜。
它也从不掩饰预制菜身份,菜单直接标明“冷冻半成品”“中央厨房制作”。它没把预制菜包装成高科技,而是坦言:我预制,但省下的钱都还给你。14元肉酱意面、19元香烤蜗牛,价格直接锁死在同类餐厅的三分之一,在消费降级时代成为年轻人的庇护所。

当然,萨莉亚的低价不是靠牺牲品质换来的,它有一套成本控制体系,比如,自建农场、中央厨房处理、预制菜模式、优化人工成本等等。
如今,汕头的西餐市场,杀入了“萨莉亚”这个全球化的平价意餐品牌,以“人均30-40元”的价格带,提供意面、披萨、沙拉、牛排等完整西餐体验。



