【美食小天地】鳝鱼补肾、脚鱼补脚--水鸡补咪个去问双江兄--香辣田鸡
小公主她爸
达人
2011-09-19 10:522.6万 阅读 | 评论 30
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潮汕有句俗语：鳝鱼补肾、脚鱼补脚，了水鸡补咪个，先看看双江兄。
每天吃5只，支火炬够力吧
57岁生了这个讨债仔，厉害吧。
咸话少说，还是上水鸡吧。
阿卖水鸡说这是从牛田洋抓的所以要卖贵些，不讲价，不知道是不是真的。
做香辣田鸡，少不了这2样。
配菜也是很重要的，蒜苔和洋葱配水鸡真不错。
忠告：千万别自己在家里宰杀水鸡，你绝对会后悔的。
水鸡肉加生粉、胡椒粉、味精、盐、姜葱腌制。
把所有材料准备好，可以开始了。
水鸡皮先下油炸，食起来胶胶。
肉也下去炸。
和配菜一起爆炒，一味香辣田鸡就完成了。
卖相不错，味道更美，下啤酒真爽！
[Modified By 小公主她爸 On 2011-9-22 1:30:29]
[Modified By 小公主她爸 On 2011-9-27 22:27:15]
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各位，猪楼们，用地沟油算啥本事，哥用的是转基因油是我朝的特产，在欧美等水深火热的国家人民是永远吃不到滴。
引用：原贴由 @linraining83 于 2011-9-23 18:31:00 发表
请问下楼主，你是在哪里买蒜苔的？我只在烧烤摊有看到 想买都买不到的你好，蒜苔是市场上买的，在超市也有买，去莲花和沃尔玛应该有。