【美食小天地】--色香俱全的炆兔肉
小公主她爸
达人
2011-06-09 22:112.3万 阅读 | 评论 46
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近日，师太的婆婆从山上带来2只大白兔，承蒙师太厚爱送我一只，因为从没杀过兔子，干脆让师太的婆婆把兔子杀了并腿毛，在此谢过。
先准备好芹菜葱姜
香料辣椒
还有荷兰署、红菜头，师太说她看到这2个又大又粗的青瓜最兴奋。
全部材料准备好了
剁鸡剁鸭大家剁多了，现在才知道剁兔子才是真功夫，不好搞，我们没有市场上那种大刀。流了一身汗洗了个澡才剁好兔肉。
老套子先用开水烫掉血水。
全部东西都准备妥当，准备开工。
浑身是汗，再洗个澡先，此图省略。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
先下香菇爆香。
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-12 2:15:57]
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-12 2:16:47]
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-12 2:17:36]
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-20 14:47:53]
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下姜再爆。
下兔肉和葱头爆炒。
加香料再把兔肉炒到金黄色
把其他的配料加上去。大火炆开然后改小火方伊慢慢TU。
20分钟后一锅美味的兔肉呈现在师太面前。
太没创意了，又是传说中的拍黄瓜。
幸亏师太说今天的黄瓜又大又粗，她感觉很满足。----有图为证。
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-9 22:40:30]
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-9 23:03:17]
楼上的同学请看最后一张图，荷兰署够熟刚刚好，兔肉也刚刚好，口感不错。
现在还在惦记着师太9楼还有一只大白兔。
回楼上，仁者见仁，二者见二，没关系。
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-11 19:19:23]
回大家，对于标题的争议 本人虚心接受并马上修改，原标题只是随手从记忆中大灰狼和小白兔的寓言中粘来，本人无意颠覆大家对可爱小白兔的形象。这次的兔子是朋友杀好送过来的，并且是朋友聚餐是所烹制的，小朋友并无目睹过程，大家不用多心了。同时本人在此声明，对本人此贴有意见或建议，请针对本人。如有人对本人的女儿无端的攻击，本人将毫不留情地用男人天生的最有力武器问候他（她）全家包括祖宗19代。对于那些以动物保护者自居的人指责本人，先问你一句，您吃鱼了吗？鸡、鸭、猪肉也吃吗？如果您吃这些东西的话，请滚一边去，你没资格也没权利在这里指责本人，这样只能让人觉得你是个道貌岸然的伪君子。不要告诉我你动物保护者保护的是小兔、小猫、小狗，如此只能让人更加鄙视你。
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-13 1:13:41]
继续我们的美食话题。
回11楼，因为那天炆的时候有朋友来，在招呼朋友所有时间可能估计得不是很准。不过你可以在炆到差不多的时候，就偷偷地尝一块，多尝几次就可以把握好火候的。