年菜第三道——招财进宝
异族极限
达人
2011-01-31 17:028581 阅读 | 评论 11
免责声明:平台用户发布的内容不代表本站观点,所引发的异议及纠纷,本站不承担任何责任。如涉侵权联系本站处理。
蒜蓉焗贻贝
食材:现撬淡菜学名贻贝又名海虹、青口,英文叫mussel。6个。
辅料:蒜蓉、葱花、红辣椒、鱼露、油
蒜蓉焗淡菜做法:
2、往每个淡菜里滴几滴油,然其静止10分钟左右,然后用自来水冲去赃物,用刷子刷净外壳后放入阿美刻锅中;
3、在码好的每个淡菜上均匀的浇入料理汁,将锅置于火上,上锅盖,不需加水,中火焗4分钟左右,OK。
注:
1、淡菜有些粘液,清除它的简单方法是加几滴食用油,轻轻搅拌均匀后让其静止10分钟左右,然后开启龙头自来水,用流动的水漂洗几次。