8年，2920天，5840顿饭！实拍汕头三元饭堂的一天

在汕头，有一种人情味，叫乌桥岛。它藏在低屋窄巷中，铺在石板小路上，也长在人们的心里。

年复一年，岁月在乌桥岛刻上沧桑的痕迹；日复一日，人们在这里珍藏、延续、传播浓浓的人情味。

今天的主角，是诞生于乌桥岛、近日搬迁新址的三元饭堂。它用八年的时间告诉人们，天下真的有免费的午餐，乌桥岛的人情味还在，爱心故事仍在汕头这座城市里续写着。

#01

八年如一日，风雨无阻

实拍三元饭堂普通的一天

三元饭堂的每一天大抵都是如此：

从上午10点开始，三元饭堂的厨房便忙碌起来。

一边是灶台上热烈地翻炒，一边是义工们麻利地准备餐盒、配菜，一旁的蒸柜也慢慢冒出热气，饭菜的香味很快就弥漫在整个厨房中。

虽然刚刚搬迁到此不久，但大家还是很有默契。饭菜炒好后，义工们很快便完成装盘、打完，等待有需要的人前来领取。

期间时不时也有市民送来面包、饼干等食品。

据了解，目前协会登记在册的义工57人，平时也会有社会爱心人士前来帮忙，基本可以满足做饭送餐的需求。

像这样的饭盒，三元饭堂目前每天需要制作90个左右。每天三个菜，食材有需要早上去新鲜采购的，也有提前一天腌制好的譬如肉类等。

荤素搭配，营养均衡，看似简单，实际上义工们花了不少心思。

11点左右，陆续有人前来领餐。

义工们双手送上饭盒，领餐人双手接过，连声感谢。爱心在接送饭盒的同时，得到了传递。

除了在三元饭堂派发饭盒之外，义工们每天也需要为一些行动不便的老年人及残疾人送餐上门。

据悉，最高峰时期，三元饭堂每天需要上门送餐30多户，但随着乌桥岛的改造拆迁，有人搬离了乌桥岛，有人离世，需要上门送餐的也渐渐变少。

但只要还有人有需要，他们便会一直坚持。一日两餐，全年无休，风雨无阻。

#02

高峰期一天240个饭盒

经历三次搬迁的三元饭堂爱心如初

三元饭堂的每个盒饭定价6元，其中3元由饭堂支付，另外3元由社会爱心人士捐赠，并免费为乌桥及附近片区的独居老人和伤残人士提供盒饭——

“三元饭堂”这个名字，无形中也浓缩了很多人的爱。

2016年7月，当三元饭堂在二马路136号正式开张时，大概没有人可以预料到它的生命力会有如此顽强。

由于当时的场地较小，为了保证食物的质量，需要先从其他地方半加工好后，运送到此进行加热，再派送给需要的人们。

即便环境不佳，流程繁琐，受到质疑，但义工们依旧拥有一腔热情，沉浸其中，乐在其中。

图片由三元饭堂提供

2017年，三元饭堂在升平路组建了一个中央厨房，以便扩大免费盒饭的供应量，帮助到更多的人。

据悉，2019年之前，这里每日的饭盒量可以达到240余个。

可惜的是，后来中央厨房因故关停；庆幸的是，义工们的爱心并没有因此受到打击。

时间来到2022年6月，为配合乌桥岛旧改拆迁，三元饭堂搬迁至二马路363号，用作暂时性过渡。

在这里，义工们每天变着法子制作菜式。逢年过节也有应节的食物加餐，让老人们感受到节日的氛围和满满的温暖。

图片2023年冬至日，三元饭堂煮汤圆为老人们加餐

图片由三元饭堂提供

无奈的是，这里的设备老旧、经常跳闸，诸多问题影响着三元饭堂的日常运作。再次搬迁，迫在眉睫。

于是，三元饭堂迎来第三次搬迁。

新址位于厦岭路6号——这个与乌桥岛仅一桥之隔的地方，将续写三元饭堂的爱心故事。

接下来，三元饭堂一方面将努力提高供应量，另一方面将前往光华片区寻找那些从乌桥岛搬迁过去、需要帮助的老人们，并设立一个合适的领取点，将饭菜送到他们的手上。

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8年，2920个日子，5840顿饭。

数字的背后，是付出和坚持，是爱心和温暖；3次搬迁，搬不走的，是那份早已扎根在人们心里的善心和爱心。

但，这些数字都已经是过去式，相信三元饭堂可以在未来拥有更多个八年。

即便人们会离开，即便乌桥岛终有一日被拆，但这份专属的人情味一定能够抵挡住岁月的冲刷，永存于汕头这座城市之中。

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