汕头最新食品抽检结果出炉！27批次不合格，有海鲜镉含量超标

近日，汕头市市场监督管理局对全市辖区内的食品企业生产、流通、餐饮等环节进行食品安全监督抽样检验，从2022年7月30日至9月14日共完成食品抽检916批次，合格889批次，不合格27批次，合格率为97.05%。

本次抽检不合格主要是食品的菌落总数、单核细胞增生李斯特氏菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、酒精度，食用农产品的氧乐果、镉（以Cd计）、毒死蜱项目，餐具的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等项目不符合标准要求。

其中，有多批次海鲜被查出镉（以Cd计）含量超标，包括梭子蟹、棘突猛虾蛄等。镉是最常见的重金属元素污染物之一。海鲜镉超标很可能是因为水里的镉元素含量比较高。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，主要累积在肝、肾、陕腺、甲状腺和骨骼中，使肾脏器官等发生病变，并影响人的正常活动，造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症。

市场监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等防控措施，并对生产、经营不合格食品单位依法进行调查、处理。

来源：汕头市市场监督管理局

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