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我知道 你肯定没有认真地了解过粿印

阅读数:33564  回复数:6  
只读楼主回复 | 倒序排列2018-02-03 14:54     楼主
沙茶SATAY


  我知道 你肯定没有认真地了解过粿印!

  小时候总是嘴馋,零食总是少,因此啊嬷做的粿是难得的解馋小吃~

  那时吃的快,从未去细瞧粿的细节,只是大致知道个轮廓。

  直到慢慢长大,才发现,原来那小小的粿里有着丰富的造型。

 

  而粿的造型取决于粿印,沙茶君在一个偶然的机会里认识了一位对粿印有着痴迷热爱的朋友,在他收藏的粿印里,沙茶君洞见了一个关于粿印的新奇世界。

 

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  而在粿印中,最常见的莫过于红桃粿了。红桃粿粿印选材大多选用桃木或是柯木,粿印多呈寿桃状,因为“桃”寓意春天,寿桃寓意长寿。

 

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  粿印通常会有文字,最常见的是“寿字纹”,通常在粿的正中会有一个纂形“寿”字。另外像“福、禄、喜”等字也是粿印中常见的文字,字字均是对生活大大祝福和热爱。

 

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  花纹方面,粿印里常见的是一些鱼纹(年年有余)、回形纹(富贵连绵)、桃花(春满人间)、石榴(儿孙满堂)、蝙蝠(福气盈门)等。

 

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  而粿印上刻回纹是古时刻云纹、雷纹延伸而来,具有象征之意义。回纹也是最早进入装饰领域的传统纹样,有整齐划一的效果,又有“富贵不断头”之意。

 

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  粿印同时也会有一些圆形、扇形、鱼形、甚至是一些传说中的神的造型出现,这些特别的造型为粿品增添了别样的趣味。

  你能想象一个个热气腾腾的粿品,配上喜气洋洋的造型所带来的快乐么?

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  像鱼、龟、甚至是日常常见的植物也会成为潮汕人做粿的灵感。这就是潮汕人细腻而不失生活味的最好体现了吧。

 

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  更加好玩的是有一些特别的粿印它会有非常不一样的打开方式,巧而不失做粿的功能。

 

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  另在潮汕地区,民间有个说法。说传统手工刻印在木匠家中是“传媳不传女”,使得这门手艺成为了传家的至宝。

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  而那么多粿印中让沙茶君印象最深的是以下这个粿印。粿印周边已被历史磨得坑坑洼洼,而那些痕迹似乎是潮汕“雅”姿娘无声的奖章。奖她们的勤劳,奖她们的节俭。


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