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汕头的第一口喜茶,几时才能喝到?

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2020-03-04 09:406.2万 阅读 | 评论 7
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2019年年底,汕头茶饮界最热门的话题无疑是喜茶即将入驻。


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据悉,此番为喜茶首次进入粤东地区,将入驻汕头合计有四家门店,分别是合信星湖城、大悦海纳天地、苏宁广场、万达广场。


而近日从喜茶官方小程序喜茶GO可看到,目前仅显示合信星湖城、大悦海纳天地两家门店敬请期待信息,苏宁广场及万达广场敬期待已看不到。喜茶是否因为疫情影响扩张放缓?其他两家门店目前进展如何?



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左图为3月2日信息,右图为3月3日信息


 01 

汕头的第一杯喜茶,几时能喝到?


原计划在春节前后开业的喜茶,许是受疫情影响,开业消息迟迟未公布。2020年以来,不少朋友都在问:汕头的第一杯喜茶,还要等多久?


近日,带着这样的疑问,前往喜茶门店探访,了解喜茶的最新进展。从外围可看到,大悦海纳天地和合信星湖城的门店现在均暂未对外营业,海纳天地店已基本装修完毕,星湖城店则在围挡装修,看不到里面的情况。


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图为海纳天地店


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图为星湖城店


不难理解,店面施工进度必然会受新冠疫情影响,开业时间官方也暂未确切公布。目前多家综合体运营人员等渠道了解,均无喜茶在汕头开业的更新进展。为此,我们询问了喜茶官方客服,毫无意外,得到的回应也是目前无汕头门店开业信息。


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图为喜茶官博回应


喜茶汕头首店花落谁家,汕头的第一杯喜茶仍尚需等待。

 

02

外来品牌抢滩汕茶饮头市场,

这些品牌最受消费者欢迎


除了喜茶,瑞幸咖啡也已确定入驻苏宁广场店和充耀号店两家门店,且受疫情影响这两个综合体还未进行门店装修,不排除有延迟入驻的可能性。


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而COCO都可、伏见桃山、一芳、又一茶、书亦烧仙草、古茗等国内知名的连锁茶饮品牌都已在这两年齐聚汕头。


从日前NCBD(餐宝典)发布的“2019中国最受消费者欢迎的茶饮品牌排行榜TOP30”可以看到,前十五个上榜的品牌如蜜雪冰城、coco都可,书亦烧仙草、沪上阿姨、古茗、益和堂等在汕头均有门店甚至多家门店。


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图为NCBD(餐宝典)


03

本土“老字号”的坚守


网红茶饮进入汕头市场“搅局”,对本土品牌形成冲击在所难免,但本土品牌也不甘示弱。


其中以在汕头有二十多年历史的欧吉为代表,当各类茶饮疯狂涌进汕头,不少人以为欧吉会被一连外来品牌跻身在外。


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而实际上,它仍然遍布汕头大街小巷,颇有他强任他强,清风拂山岗的意境。


04

疫情之后,茶饮市场消费走向如何?


肺炎”疫情来袭前,以上茶饮玩家们,大都将2020年定为“快跑年”,剑指品牌影响力,还有市场占有率。可现在,这些计划都停摆了。有的延期开业,有的暂停营业,有的甚至结业。


这场突如其来的疫情就像放大镜,长期存在的问题都被暴露出来。当今的茶饮生活,已经成为年轻一代生活中不可或缺的一部分,要长期立足汕头茶饮市场,需在门店体验、产品口感和品牌文化等方面符合符合汕头年轻群体喜欢尝鲜又口味较为“挑剔”的消费习惯。


就像曾作为抖音最火爆的答案茶,也曾风靡汕头,也出现过大排长龙的场面。可用户口碑滑落严重,时隔不久便“泯然众人矣”,究其原因是口味不符合汕头用户的需求。


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疫情之下的短期暂停,给茶饮业提供了思考机会。在长远的后疫情时代,将启发茶饮业加速进化。


商家现在要做的就是准备好在影响过后的市场反弹期,在反弹过后茶饮市场将重新步入正轨。


不管是本土“明星品牌”还是全国性头部品牌,要想长效发展,都面临着这3个挑战:


① 门店体验

众所周知,在消费升级的时代背景下,消费者购买一杯茶饮不仅仅是获得产品本身的饮料功能,同时还有社交属性和休闲价值。想要满足这类群体的需求,需在产品包装和店面设计上下功夫,为其创造更舒适、更时尚的休息空间,满足年轻群体追求轻奢的心理,为其注重生活品质和生活方式制造身份认同感。


② 产品打磨

随着整个茶饮市场的竞争越来越激烈,粗制滥造、不注重产品品质的茶饮店,已经越来越难以找到生存之地了。“基础不牢,地动山摇”,食品安全就是包括茶饮店在内的所有餐饮店持续经营的基础。在这一基础之上,我们也看到有越来越多的品牌开始寻求更高阶的产品品质。


③ 品牌打造

在新茶饮这样一个红海市场,虽然进入门槛较低,但是要想获得持续的发展,形成持续的竞争力,除了在产品品质、研发等方面提升之外,更重要的是打造自己的品牌。


茶饮市场的战争是一场持久战,本土品牌应该谋求突破,而头部品牌应该更加注重打磨供应链、团队等内功。毕竟,潮水褪去之后,就知道谁在裸泳。


未来,你希望在汕头看到哪些茶饮品牌呢?

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全部只看楼主
车仔面
车仔面
1楼

期待我的第一杯喜茶,希望快点喝到

木大军
木大军
2楼

30家店我差不多打卡了有10家左右

平安大叔
平安大叔
3楼

这玩意能有我大潮汕的鸭屎香好喝?死活烧水泡茶咯,任你怎么卖怎么卖去

bingchuanhu
bingchuanhu
4楼

???????

GDSTxxl
GDSTxxl
5楼

添加剂香精自来水做的。

stlz
stlz
6楼

喜茶是么东西?

欢是工夫茶好

我来了解一下
我来了解一下
7楼

你们都没有见过世面的人,唉...喜茶和皇茶在深圳市城中村小巷里开着很多家,在你们汕头经济特区好像是宝一样,人才啊。

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