汕头市监局对网红餐饮店、龙眼市场开展突击检查!
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2024-07-02 09:44发布于 广东3.8万 | 评论 0
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执法人员随机对龙眼南路美食街部分网红食品经营者开展检查。对个别网红餐饮店(金二顺生腌、小吴肠粉等)、龙眼市场开展突击执法检查,重点检查餐饮服务单位的食品安全主体责任和管理制度落实情况,从业人员的健康管理,原材料采购贮存、索证索票,餐饮加工操作规范,餐饮具清洗消毒,后厨环境卫生、“三防”设施、制止餐饮浪费落实情况;各食品经营者是否经营野生动物、是否经营河豚鱼、织纹螺等具有毒性或有寄生虫风险的产品等,湿粉类产品销售是否在24小时有效期内,肠粉等食品是否添加非食品物质等情况。
执法人员提醒广大消费者,外出就餐时,一是选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐,不到无证小店和街边小摊就餐;二是慎食高风险食品,注意生腌制品、凉菜、熟食卤味和生食水产品的食用安全风险;三是不尝鲜、不贪口腹之欲,不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品;四是禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物,以及有关法律禁止食用的其他野生动物。
选择网络订餐时,要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价,不要仅仅关注菜品评价,谨慎下单;尽量选取近距离的餐饮单位订购,以缩短食物运送的时间;收到餐食后,要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等,并及时加工或食用,勿长时间存放;不网购凉菜、生食食品(特别是海产品)和冷加工糕点等高风险食品。
本文信息来源:汕头融媒集团