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神器!汕头一食客发明“手锤肉丸机”来解放双手

木大军
木大军
2019-12-31 08:563.9万 阅读 | 评论 5
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        说到地道正宗的潮汕牛肉丸,很多人都知道它弹牙口感的秘诀在于“手工反复锤打”,而由于成本原因,现在的很多牛肉丸,都无法遵照古法。据汕头橄榄台信息,最近汕头有位食客就从注塑机得到灵感,发明了“手锤肉丸机”,还获得“潮菜乡村振兴主题赛”汕头赛区创客组一等奖。


        说到这部机械,这位食客有点得意。他说,自己之前从事PVC行业20年,一次偶然的机会,他在吃到正宗手锤牛肉丸后,觉得非常惊艳,于是开始琢磨起如何用机械手达到手锤的效果。


        自认为是资深食客的黄志宏说,市面上,机打的牛肉丸相当普遍,但做出来的牛肉丸口感总是差一点。而真正的手锤牛肉丸,产量又太低。


        那这个问题如何解决呢?他冥思苦想,最终做出了这部“手锤肉丸机”。



        黄志宏说:“做袋子让我接触了非常多的注塑,我们称为PP,也接触了非常多家注塑厂,十几年前就已经有机械手了,为什么人工手不能用机械手来代替呢?所以灵感就从这里来。有一个大概的雏形,然后自己生产,试了3个月,现在就非常成功了,这部机器锤个10个月没问题。”

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全部只看楼主
czw7
czw7
1楼

没有下文了😂😂??

解忧杂货店
解忧杂货店
2楼

还是没有手锤的那么好吃吧

合创共赢19867869163
合创共赢19867869163
3楼

很有创意啊!外观上看是不是还有改进的空间?

井底壁虎漫步
井底壁虎漫步
4楼

这样捶出来的牛肉丸没有汕头特有的灵魂吧?

网游神
网游神
5楼

销量如何

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