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陪餐制度来了!三部委发文:中小学幼儿园负责人应与学生一起进餐

卅廿
卅廿
2019-03-20 14:39阅读 15949 | 评论 8

  近一段时间以来,中小学食品安全问题偶有发生,引发社会高度关注。很多网友建议,应该效仿国外一些国家的做法,实行学校校长与学生在食堂一起进餐的制度。

 

  日前,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》:

 

  中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度;

 

  中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。

 

  《规定》将从41日开始执行。

 

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每餐均应有学校负责人与学生共同用餐

 

  《规定》要求,学校食品安全实行校长(园长)负责制,中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题;有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

 

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用餐信息及时向师生家长公开

 

  学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员,建立并落实集中用餐岗位责任制度,明确食品安全与营养健康管理相关责任。

 

  还应建立集中用餐信息公开制度,利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息,组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。

 

学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上,应当以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见,保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权;同时畅通食品安全投诉渠道,听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。

 

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杭州一小学的开放厨房,家长检查食品安全

 

学校自营食堂应坚持公益性原则

 

  学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托经营。学校食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)。

 

  中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

 

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  中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于125克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。

 

广东已要求各学校落实陪餐制度

 

  315日,广东省教育厅召开2019年全省学校春季开学食品安全工作会议,发布《关于再次开展校园食品安全全面自查的紧急通知》,对各地各校开展校园食品安全全面自查提出要求。

 

  通知要求各地级以上市教育局、普通高校、省属中小学校于320日前将再次开展全面自查的工作报告报送教育厅。同时,要求各地各校要贯彻落实相关规定,落实好陪餐制度。

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天国的邮递员
天国的邮递员
1楼|2019-03-20 17:20
要让学校校长和各班主任一起和学生吃,而不是叫一个人陪学生吃
CatherineLee01
CatherineLee01
2楼|2019-03-20 17:32
我们大学的老师校长领导都是去我们学校饭堂吃饭的,看到都让人觉得安心
大宝与小宝
大宝与小宝
3楼|2019-03-20 17:34
家委可以不定时安排家长去学校付费吃午餐,这才能最真实的反映情况
小头伯伯
小头伯伯
4楼|2019-03-20 17:35
学长陪餐也好,学校负责人陪餐也好,但还得有个举报机制才行,发现问题如何投诉?向学校投诉一般都是无用的。还希望政府有个专门的部门管理此事,还得要有实权的。
屌丝学姐
屌丝学姐
5楼|2019-03-21 16:09

我觉得让家长轮流值班吃饭,一可以做监督作用,二可以了解学生的生活和学习状况,了解的信息在家长群里回报,一举两得,但是家长必须轮流,这样才可以杜绝腐败

狂人日记本
狂人日记本
6楼|2019-03-21 16:09
直接将学校餐厅向家长开放,办理饭卡,按市场价收取餐费,家长可以监督食品安全,也可以和孩子一起用餐增进感情
木心老先生
木心老先生
7楼|2019-03-21 16:10

好多中小学都没做孩子的早餐中餐,强烈建议学校里面有食堂,家长都可以花钱购买陪孩子吃饭。

生煎仔
生煎仔
8楼|2019-03-26 17:08
除了陪餐,幼儿园还应该给家长开放监控视频,家长可以随时查看宝宝在园情况
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