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未食五月粽,破裘唔甘放!端午节的潮汕俗语你知道吗

给我回来
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2019-06-05 09:591.5万 阅读 | 评论 0
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未食五月粽,破裘唔甘放


  潮汕地区天气潮湿多雨,端午节前的天气还不稳定,到了端午节,春寒刚过,大地始暖。这一天开始夏天才真正到来,方能放下棉袄,大人才让小孩穿短袖。否则,如果提前穿短袖,很容易在忽冷忽热的天气中,不小心受凉感冒了。破裘即旧棉衣,旧时的棉衣兄弟姊妹穿了又穿,又旧又破,称为“破裘”。


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▲圣甘枳

 

清明食叶,端午食药

 

  这是一句流传于潮汕的饮食俗语。潮汕当地的食俗有清明节要吃朴子树叶(朴子果),端午节则要吃驱虫良药“圣甘枳”。圣甘枳学名“使君子”,果实呈五棱状如乌橄榄。圣甘枳果实对治小儿疳积和驱蛔虫有奇效,《本草纲目》也有记载。

 

  潮汕先民认为五月是毒月,五日是恶日,相传这天邪佞当道,五毒并出。端午节是驱毒“圣日”,吃了圣甘枳能立即见效,轻松驱除蛔虫,非这一天吃效果不明显。


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▲圣甘枳果实

 

竹叶包沙母——假壮(粽)

 

  指天气很冷还不穿冬衣,穿着单衣单裤“假壮”。以前小孩子调皮贪玩,冬天也不愿穿棉衣,往往冻得满脸通红流鼻涕,大人看到就会说“竹叶包沙母——假壮”。小时候听到这句话很反感,现在听来却感觉很亲切。随着时代的发展,这句歇后语已有了新的含义,也可喻不自量力,如一个人能力有限,却夸下海口。


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▲粽球

 

老妈宫粽球——食定正知

 

  意思是指要亲口尝试,才知道滋味如何。后来引申为事情要经过体验,才知道其艰辛和乐趣。

 

  老妈宫是汕头地名,位于小公园附近。妈宫旁边有个“老妈宫饮食店”,该店所卖的粽球香甜可口,是汕头著名的传统小食。这种粽球风味独特,其馅豆沙咸肉各占一半,俗称“双拼”。吃起来滋味独特,咸甜香各种美味尽有,真是食定正知。


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▲潮汕栀粽


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