传统潮汕习俗“出花园”在现代

汕头喜庆用品店内展示的“出花园”簸箕与红木屐（摄/蔡李梅）

      当人们赋予七月初七“中国情人节”等意义的时候，许多潮汕人则在为“出花园”忙碌着——这是潮汕地区特殊的“成人礼”，属于年满十五虚岁的孩子们。按照传统，家里的大人们会为孩子举行隆重的“成年”仪式。而现在，传统的“出花园”习俗也被注入了许多现代元素。

传统习俗的沿袭

     在潮汕地区的传统观念中，小于十五岁的人都是在“花园”里玩耍的孩子，最重要的是健康成长。而年满十五岁之后，就不应该再流连于“花园”里的玩耍，必须承担起成年人的责任感。七月初七这一天，家长们会为孩子举行一系列的仪式，表示孩子已经走出“花园”，成为“大人”。

     汕头市鮀浦镇夏趾居委会的林奶奶今年79岁，已经帮忙为街坊邻里的家长们操办过很多次“出花园”仪式。据她介绍，传统的“出花园”需要许多独特的用品，比如红色木屐、红色上衣，男孩需要一个小红肚兜，里面要放八个铜钱，还要放五样种子（龙眼干、酒饼、春菜籽、绿豆籽、早稻谷），女孩则需要一条红色裤腰带。另外，家长们还会为孩子准备各种规定七月初七当天必须吃的食品。

     准备好一干物品之后，七月初七这天，从早晨到晚上，孩子还要经历一系列的“出花园”的活动，如祭拜神灵，吃许多具有特殊含义的菜肴（如红桃粿、韭菜、蒸鱼等），宴请亲朋好友等。具体的操作步骤，潮汕各地又略有不同，吃的菜、拜的神，也大同小异。

     位于汕头小公园附近的三达喜庆用品店，仍向人们出售“出花园”所需的肚兜、木屐等专门用品。店老板介绍，现在人们筹备传统的“出花园”时，也会用一些相似的物品作为替代，而他们也会尽量考虑顾客们的需求。

      家住揭阳市乔林区的林跃薇说，为了操办弟弟的“出花园”仪式，她的妈妈已经忙碌了好几天。“我妈妈把这当做她的‘神圣使命’了，很早就起床去买菜，很兴奋。”

      按照传统的“出花园”习俗，林妈妈买了许多食品，为孩子买了一件新的红色衣裳，在七月初七这天宴请亲戚朋友。“我妈最近天天跟我弟说，出花园后，你就是个大人了。”林跃薇说，妈妈这段时间的“唠叨”，以及家里其他长辈的礼物，却让弟弟感觉“非常麻烦，不如直接给钱算了”。

现代化的改变

     在城市，随着生活水平的提高，人们的传统观念出现了变化，城里人“出花园”的仪式也正不断被简化。许多人不再举行繁琐的仪式和程序，送给孩子们的礼品也逐渐“新潮”了起来；孩子们也不再是待在家里不能出门，传统的红木屐也变成了各式各样的红色时尚鞋子；餐厅、酒家里的“花园宴”菜式也增加许多，满足顾客的新需求。

     据林跃薇介绍，她的一个朋友一家人都是天主教徒，所以他们家孩子“出花园”时，就选择在餐厅摆一桌简单的“花园宴”，买些金银首饰等礼品，庆祝孩子长大成人，没有祭拜神灵等仪式。而现在，也有的家长选择带孩子出门，吃一顿西餐“意思意思”，表示纪念。

      据了解，“出花园”还有提早的趋势，现在民间从农历三月起就陆续举行“出花园”仪式，许多孩子“出花园”的日子选择在正月十五。

      在汕头，数码相机、MP3音乐播放器、手机等数码产品也成为给孩子的新式礼物。据世贸花园电脑城及其附近的苏宁电器的销售员工们介绍，七月初七一天内，就有几位家长带着孩子来挑选数码产品，作为“出花园”的礼物。

      从1995年开始，由中共汕头市委宣传部等单位发起，由汕头市人大确定，每年的10月8日成为汕头的“成人节”。成人节有节歌、誓词，每年都在不同地点举行18岁青年的成人宣誓、植树等活动，成为了当代潮汕青年的新型“成人礼”。

      潮汕俗语有云，“十五成丁，十六成人”。现代家庭多数不需要孩子早早开始负担起“成人”的意义，而且城市里习俗也不断地被简化，但“出花园”成人礼还是被赋予各种新内涵，成为潮汕青年独具特色的“长大了”的标志。

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（文：方泽仪    记者：蔡李梅 刘思佳 方泽仪）