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外地人游潮汕|三百张照片?我在潮汕究竟经历了什么

汕头潮妹
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2019-07-24 15:111.6万 阅读 | 评论 39
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《三百张照片?我在潮汕究竟经历了什么?

——吃吧、逛吧、尽情享受岭东古早悠闲生活吧!》


出发时间:2019-06-07 出行天数:3

人物:家庭出游  人均费用:1000RMB


  写在前面


  最初想去潮汕是因为粿,一想就想了好几年,今年一直在留意机票, 海口到潮汕来回五百元可以搞定,于是干脆定下端午假期和爸妈去玩一趟。


  准备潮汕之行可以说令我很头疼,怎么说呢?因为美食太多!3天行程玩两座城算是很紧张的行程了,而如何在美食之城尽可能品尝多的美食,又要和景点衔接起来,不走回头路,逼死攻略小能手=(提前至少两个月看了各种潮汕美食视频,有记录片、vlog、烹饪教学视频等等,当然还有很多潮汕游记,各有各的推荐吧,很难说哪一家做的最好,只能通过图片、点评中的细节描述(如口感等)、具体位置、营业时间(别小看这点,在潮汕很关键!)等来做取舍,就这样,我写了满满一页A4纸的美食探店备忘录。


  这又成为我担心的另外一点,只为了吃来到一座城,这对我的旅行来说,前所未有,究竟除了美食, 潮汕还有没有其他的打开方式?肯定是有的,一定要说明的是,潮汕之行不是只有美食,虽然通过吃美食来了解地域文化是最令人愉悦的方式,但通过视觉带来的直观冲击力一点也不输于前者,而潮汕在我看来,有古城那种骨子里的古早味,更有令人惊叹的华丽,特色风物、寺庙、教堂、骑楼、街头涂鸦等等各自精彩着。潮汕色彩浓艳,以一种最原始的方式塑造你的潮汕印象,当你以为自己只记得那些美食时,古城某处古迹、古街某处古宅、庙宇上的彩塑、甚至是破败骑楼中伸出的绿植在阳光下摇摆的情景忽然浮出脑海,不免得感到庆幸,终究还是让潮汕之旅变得多维度起来,丰富饱满起来,只有美食的潮汕是不完整的呀,希望这篇记录我眼中潮汕的游记能带来更多角度的旅行体验吧,看过后能感叹道“啊,原来,潮汕是这样啊” 。


  这篇游记用了多达三百张照片,我在潮汕到底经历了什么?


  如果你在繁多的潮汕美食攻略中纠结或是看花了眼,苦于寻找潮汕除了吃吃吃之外的更多可玩性,那么拿点小吃慢慢收看这篇不那么典型但诚意满满的游记吧~


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  一些旅行Tips


  1.关于吃


  潮汕美食各有各的好,只有旅行者基于自身喜好进行选择的区别,去做出一份所谓的最佳潮汕美食地图应该很难很难,所以不要再纠结某种美食吃哪家最好,个人感觉敢在潮汕或是整个广东做餐饮生意,首先必须是对自己的手艺有信心,因此都不会太差,喜欢的种类多吃几家,遇到不合意的,走上几步,街道转角或许就有一家你的年度最爱。


  潮州街头食店感觉数量不及汕头,汕头真的是走错路都会遇到食店,好在潮州主要城区范围不大,基本走走就可以覆盖老城区的各种巷道。潮汕两城距离很近,但街头美食真的不同(仅从我们这几天城市穿行所见而言),潮州街头多见春卷、腐乳饼、药果等三宝、牛杂、咸水粿、各种五颜六色的粿以及糯米猪肠,汕头多见水晶饺、粿汁、鲎粿、水粿等一些特色粿,牛肉类、夜宵类的就不多说了,因为从小就没有宵夜的习惯,所以(*m)这次旅程没有尝试那些夜场美食。


  潮州美食较集中,基本在老城区的几条街道,牌坊街主街确实不推荐,东西价格贵,不如走走两侧的小巷子,上西平路、西马路、开元路、环城西路真的是宝藏!好吃的都在这里!


  汕头美食分布就松散些了,但基本上还是在人气较旺的老街区,比如西侧的小公园老城区与偏东侧的龙眼南路、北路之间有个34公里,好在汕头公交便捷,但多少都是要花费些时间的,行程紧的话要有所取舍,这里还没算上最东边的澄海区。


  2.关于住


  潮州一般人选择老城,我们因为第二天要去汕头,直接在潮州客运站旁找的酒店,不过其实差别不大,因为潮州不大,从客运站走到老城区就十几分钟的事,老城区的住宿到节日飙升得比较厉害,主要是客栈风格,感觉价格有点虚高。一般都是潮汕两地连着去的,所以住客运站附近是较为经济便利的选择,古城西客运站也在附近,车在潮州客运站发车往南开经过西客运站。


  汕头我们选择在小公园附近,就在外马路上,走到小公园只要5分钟!汕头可选区域比较多,像是中旅客运站(好吃的也不少,卜蜂莲花就在这边)、人民广场、中山公园(离小公园其实不远)都可以选择,关键看自己想吃的,想玩的主要集中在哪吧,不过也不用太纠结,汕头也不算大。


  3.关于行


  潮汕机场有大巴直达两地,但发车时间并不密集,潮州和汕头间大巴班次很多,基本十到十五分钟就有一班,你只要弄清自己是要到哪个车站,汕头有客运总站和中旅客运站,总站靠西边一些,离小公园更近。从汕头去机场的最后一班大巴是下午六点半,从中旅客运站发车,我们坐的时候发现这车是经过客运总站的。


  潮州公交不常见,估计班次少,不如靠双脚,古城区有很多三轮拉生意带你游古城。汕头公交很方便,好等,上车最少2元,基本游览点都覆盖了,打的的问题,一定不要坐机场、客运站里不打表的,价格虚高,走出来到马路上拦车,一般距离不远的都是起步价,很赶时间或者3人以上都可以选择,很多人还提到滴滴,不过我们没用上,公交够用,公交状况貌似就LP三年前调研以来改善很多了,我们这几天也没有碰到堵车情况,南澳岛一带我就不清楚了,本来还在考虑要不要去南澳岛,事实是在汕头只待不到两天的我们,似乎时间也只是够逛城区而已。


  4.其他


  阳伞和驱蚊露!潮汕跟海南的天气很像,不是大太阳就是下雨,在汕头的第二天我们就遇到了不下十场雨。好在有骑楼。另外潮汕的蚊子相当厉害!我不算很能招蚊子的人,但是在潮汕的几天被叮得双脚直跳,如果有爬山安排,还可以用这两样东西防虫。


  总的来说,这次潮汕之行并没有太多意外,我们也确实看见了光靠纪录片、书籍所不能发现的潮汕之美,对潮汕的印象从单有美食到多维度,潮汕式生活的一种体验吧,潮汕生活节奏很慢很慢,无论是风景还是古城中的猫都让人觉得时光停滞,好与坏就都这样罢了。

 

  下图是妈妈眼中的我,一直在吃吃吃。


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ps.

由于原文章内容较长,为了方便阅读

我们将通过评论区盖楼的方式

为大家带来这篇丰富的游记


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1楼|2019-07-24 15:20

第一天:潮州半日闲情时光,逛不完的西马路


路线:西湖公园—许驸马府—李氏宗祠—牌坊街—西马路—开元寺—广济门—广济桥—广济楼—甲第巷—叩齿庵—环城西路

吃:笋粿、一家人肠粉、糯米猪肠、开元上 西平 咸水粿、权记小食、十八曲老尾鱼饺、镇记老尾牛杂


上午的航班到潮汕机场,从海口过来只用一小时十分钟,非常顺利,沿途景观蛮不错的,天气很好,阳光透过清透的云层将阴影投射到蓝绿的海面上,很久没有见到这么棒的航拍景致啦~现代大都市此时也不再那么咄咄逼人,整个城市廓形一览无余,已经很久没有在飞机上俯瞰,果然只要有海,经过深圳上空时老爸还找到了香港的维多利亚港。


夏日出游,阳光是真的好啊~


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到达潮汕机场比预计的提早了半个多小时,九点四十到,机场不大,但是很新,看起来很舒服。机场有前往广东各地的售票点,由于去潮州的最近一班要一个半小时后,我们选择打滴滴去潮州(第一次用这个APP),虽然不熟练,还是平安到达酒店。


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[Modified By 汕头潮妹 On 2019/7/24 15:22:21]

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2楼|2019-07-24 15:25

第一站从离酒店最近的西湖公园开始,正好是午饭点,准备去镇记老尾牛杂吃潮汕首顿,我们走过去只要不到十分钟,很是方便啦,刚出门没多远就遇到了草粿摊,4元一份,像是卖豆腐脑那样,一口大锅刮几勺,在撒上些糖粉,拿到手还是热热乎乎的,吃起来和龟苓膏、凉粉很像,不过口感会略微厚重一点点,这个一路上见到卖的人不算多。


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潮州西湖公园不大,沿着环城西路可以较好观赏西湖景致,道路在沿岸绿植的装点下很有意境,西湖小巧可爱。


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不赶时间的话,踩踩游船逛逛公园也是不错的消磨时间方式~下图是湖心亭。


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只是镇记老尾牛杂今日未营业,唉,好在时间还早,我们决定还是边走边玩,遇到合适的再说吧,我们沿着中山路一直往东走,沿路人不多,先去了许驸马府和李氏宗祠,前者需要门票,后者免费。这两处在古城的西边,位置相对偏一些。许驸马府门口的大叔会热情介绍景点。


地名好有趣~


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潮州路边经常见到这样的小店,基本上涵盖了潮州的流行街头小吃。


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下图为李氏宗祠。


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3楼|2019-07-24 15:27

回到中山路一直向东走,经过一些茶社和旅店,忽然看到右手边出现一个大牌坊,就到太平街了,最常见的那些牌坊街照片就出自这条街。我们到牌坊街时,游人很少很少,也有可能是因为我们是从北段往南走,当时还下了一小会儿雨。


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街边的骑楼干净整洁,路面算不上宽,店家在遮阳布后享用午饭,一切都不急不忙,路边的大树枝叶繁茂,笼罩着整个路面气氛显得更加静谧,没多久遇到的第一家小食店就是胡荣泉,门口摆着各式各样的饼,本来想在此吃午饭,但是二楼的点菜个人觉得挺贵的,便选择了斜对面的一家人肠粉,先在胡荣泉旁的小店买了笋粿,很好吃!1.5元1个,蒸制的,我本来就喜欢吃笋,内陷很足。


加入了香菇的笋,简直就是欢乐double!个人觉得笋为内陷的粿应该算是最佳之一!


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遇到本次旅程第一只喵仔,在午休中~


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肠粉也是我从小吃到大的,所以到潮汕更应该尝试!当时也有点饿了,就近去了一家人肠粉,有8、10、12、15元四个价位,内陷有蛋、猪肉、香菜、香菇,不吃哪种在点单时说清楚就行,本来以为潮州肠粉的酱汁都是麻酱或花生酱,但这家的酱汁不像是如上两种,口感挺轻薄的,也有可能是我预想的太厚重了,我点了10元的,必须得留出肚子。


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4楼|2019-07-24 15:30

路边有很多特产店,潮州三宝和腐乳饼绝对是明星产品,香味霸道直入鼻腔,根本无法忽视,接过店家递来的药桔茶,驻足观看阿公现做腐乳饼,简单但有趣。


阿公在和腐乳饼内陷,腐乳和猪油的搭配绝了!前提是能接受腐乳的味道,对于从小一块腐乳吃一碗稀饭长大的我来说再亲切不过~单买1.5元1个,称斤貌似15还是10元一斤,保质期有一个月,感觉靠眼缘随意买买都不会踩雷。


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很多人说腐乳饼内陷的味道像是五仁月饼,哈哈,咸甜口的巅峰吗?


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算是比较工整的摆盘啦,店家印花好看~


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看到流油的内陷了吗?肥肉丁在口腔里爆开,一口下去大满足!会比较腻,配茶食用最佳~


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权记的腐乳饼和咸花生糖都挺不错的,可以买点散称的吃吃。


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柑橘系很适合夏日,一点药果就能散去不少暑气。


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随处可见的潮州三宝!黄皮作为水果我超爱吃,但是腌制过后味道怪怪的。


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甘草水果也是随处可见,这就很考验店家的色彩搭配功力了~西马路有一家的柜台很长,种类很多,看起来也是老店,应该不会错过的。一般20元一斤,但是我没有尝试,对岛民来说这个价格买水果性价比略低。


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潮汕的猫很多,喵星人的城市,在牌坊街逛时遇到不少呼呼大睡的喵,都很大只,圆滚滚,真的是生活好啊~这家喵的店名叫胖师傅,喵随主人吗?


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5楼|2019-07-24 15:34

吃过肠粉,还是要接着觅食,下一站是潮州小吃中我最感兴趣的糯米猪肠!选择的是西马路的蔡伯传统小吃。


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锅中整条的糯米猪肠,30元一斤,可以称10元的先尝尝味道。


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下图是12元的,这个量我一个人解决没有一点问题   我本身就超喜欢糯米,之前以为猪肠会很厚,但其实很薄很薄,就像广式香肠的肠衣那样,猪肠的味道非常明显,糯米中加入了芋头丁、花生碎,整体口感更加丰富,浇上的一勺甜酱汁实在是点睛之笔!!!中和了猪肠的浓重之味,推荐!不尝试一下真的可惜啦。


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横截面很完美~上面撒的芝麻也很提香~


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在店门口就大吃起来,在吃这方面我是没有什么偶像包袱。


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找寻蔡伯传统小食的路上还经过了位于载阳巷的载阳茶馆,院门挂了一片灯笼,一整面墙的复古画报不会错过的,茶馆也是家老店啦,不过位置较偏,很是清净。这里还有家载阳客栈,古韵十足。


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西马路初遇,西马路是潮州特色小吃聚集的一条老街,喜欢粿的更不要错过!!!两旁都还是老楼,店铺的陈设非常复古,游人很少,非常推荐过来看看,没有夸张的大幅广告,售卖的商品简单明了,客人来了再来招呼,没人的时候吃吃茶、摇摇蒲扇,炎热的气候塑造出一种独特的复古生活节奏。


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6楼|2019-07-24 15:36

从西马路向南走,准备去开元寺,上西平路是必经之路相信很多人记住这条路是通过开元上西平咸水粿吧   我们快走到上西平路和开元路的交叉口时,正好遇见一个阿公推门出来准备开摊,我瞥了一眼,摊名正是开元上西平咸水粿!其实即便不是这家,咸水粿此行我都必须尝试!咸甜口的菜脯击中我心。


网上显示营业时间下午是3点开始,我看了时间,才一点多,运气是不错啦~阿公的小餐车上写了有四种口味:咸甜、甜辣、咸辣、咸(不确定是不是),试着问了问有没有甜辣,阿公摇了摇头,估摸是没有(>﹏<)应该就是只有菜脯本味的咸甜味吧   有两种价位,10元和15元的,量超级超级足!10元就够!阿公麻利的装了满满一盒,还多送我两粒~


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粿是不是很漂亮!当揭开覆盖的一层纱布,一粒粒叠放在一起很是可爱~


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菜脯是用油爆香过的,单吃味道较重,但是配粿再适合不过,一个粿盛一点菜脯,先排好粿再用小铁勺把菜脯依次放入,再重复上述动作,整个过程一气呵成,观看起来也颇有趣味~


粿略有弹性,本身就是淡淡的米浆清香,真是可以一次吃几盒啊,感觉不涨肚子的,贪嘴多吃点也没事。


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7楼|2019-07-24 15:38

捧着这份咸水粿拐上开元路,向东走就走到被称为”粤东第一丛林”的开元寺啦,这条路明显热闹很多,商铺更大些,夜间7点以后会更加热闹。因为这条路向东直走就是广济桥,与人来人往的太平路相交,人气可想而知。先经过岭东佛学院,开元寺正门不开,只能从东门进入,进入寺内先看到的是大悲殿,供奉的是观音菩萨,整个寺庙非常整洁,庙前的石柱很抢眼,两边的回廊坐满了游人,墙角有提供免费茶水,大悲殿算是偏殿,它西侧的大雄宝殿更加大气华丽!


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回廊下挂了很多这样的灯笼,每个灯笼都有很好的寓意,我挺喜欢“常念”这两字~


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潮汕的庙宇房檐上的装饰色彩饱和,忍不住惊叹啊~


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下图供奉的是弥勒佛,两边还有巨大的风调雨顺四神像。


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开元寺现存最老的文物就是大雄宝殿前的四根石经幢。


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开元路与太平路交汇处有家松发生活馆,售卖成套的瓷器,毕竟潮州也是很有名的瓷都呀~瓷器价格不算高,十几元二十几元都有,图案有不同系列,店内陈设及灯光布置挺棒的,灯很有设计感,在艳阳下走着累了可以进来歇口气~


挺喜欢这个灯的,很梦幻and奇幻。


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[Modified By 汕头潮妹 On 2019/7/24 15:39:00]

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8楼|2019-07-24 15:46

我们没有急着往广济桥那边去,而是沿着太平路往北走,遇见了潮州百货大楼,共有四层,面积不大,一楼和二楼是店面,三、四楼是潮州文化老物件和潮绣展示,在三楼看到了公鸡碗,真的好有趣(?▽?)所谓的“一碗走天下”!果然到哪都不能忘了吃饭的家伙呀~


大楼内部装修也比较古朴,马赛克瓷砖。


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百货大楼旁就是潮州遗产酒店,酒店外观设计就很现代,辨识度很高,坐落在十字路口,与惠潮侨舍对望,位置相当好啦,没有进去看,但看过网图是蛮不赖的~


下图是我在酒店下方拍的。另一侧还有只大金牛。


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惠潮侨舍的彩色玻璃,就是觉得好看啊!复古的配色。


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由于正好是端午,粽子无论说什么都要吃潮汕的双烹粽赫赫有名,双烹就是咸甜的意思,两种味道都有,咸粽党或甜粽党就不要再争个高下啦,我个人比较喜欢咸粽,海南也是咸粽区。本想在司徒世家吃的,但是老板遇端午应该是休息或者拜公,没有营业,所以就留着去汕头试试吧~


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太平路上的牌坊很多~天气好时站在路中一眼望去还是挺有气势的~


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太平路上的小食店,很喜欢这种古早感的招牌,真的是太复古!


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卖老物件的店铺也不少,都是些潮汕生活的日用品, 比如做粿的模具、草编或者竹编的篮子,串成串挂成门帘样很有潮汕生活气息。


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做粿的模具,不便宜,大多数要40元以上。


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9楼|2019-07-24 15:49

在太平路转了许久,我们终于决定去古城东边的广济楼和广济桥看看,路上还经过了老彬蚝烙。我们找到达靠南的上水门,没有广济楼那么气派。拍照时正好一名老人骑自行车经过~


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我们没有上广济桥,只是远远看了看,对岸是韩山师范学院。


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进入广济楼也是需要缴费的,但是登上城墙不需要。广济楼和广济桥是正对着的。


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回到古城内我们去了东西向的甲第巷,这条小巷子非常安静,但是!保留了比较多的潮州老民居,路边的石雕都可以认真观察一下,巷子里还有叩齿古寺,叩齿古寺的名称由来与寺里原来的主持有关。


可以看出这时古城内游人已经不少啦~


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到这,古城游览基本达成,决定再从头到尾逛逛西马路!看看还有没有可以吃的⊙▽⊙请务必记住这条路!


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10楼|2019-07-24 15:53

西马路与环城西路相交,靠近环城西路的路口有几家很不错的小食店,如吴进平小食店,无名小食店。我们经过时两家都没有营业,心灵暴击。


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这家小食店就是无名小食店,无名是因为它真的没有名字   第一天经过时我还不知道这就是那个无名小食店,还一直奇怪小店名称在哪里。


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在环城西路走时正好路过镇记牛杂店,关键它开门营业了!这家与西湖公园对面的镇记老尾牛杂店是一家人经营的,所以决定晚饭到这里解决!这时才刚过四点,我还是想再吃点别的,早吃早消化,十八曲老尾鱼饺就在附近,事实上鱼饺店就在西马路西段出口的对面,西马路上也有家十八曲马荣鱼饺店,听说也很不错。


十八曲老尾鱼饺店面其实挺大的,但是是由几间单独铺面拼起来的,现在烹饪台处点单,有20元和30元可供选择,20元的任选3样,30元的则是鱼饺、鱼册、鱼面、鱼丸、炸鱼饺五样都有,我除了炸饺以外都要,店家算是点30元的,并没有因为少点一样而减去金额,点好后就可以找座位啦。


汤里加了紫菜,很清淡,我的口味已经算淡的,鱼肉味没有想象的重,但我觉得喜欢吃鱼的人还是要尝试一下的,毕竟这种制作也是费体力的事,因此价格也贵些,而且鱼面我倒还真没在别处吃到过,店内有蘸料,可以自取。


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四点半回到镇记,老板却准备休息了?!问了问说是五点再营业,被吓到了。


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牛杂在锅中汆烫一下~


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老爸自己吃了两份(小),他除了中午吃了份肠粉,没有吃任何食物,太不潮汕了。走了一下午自然饿了。妈妈挺喜欢牛杂粿条的,牛丸Q弹,牛肉片滑嫩,汤清淡不腻~黄色的是姜末,牛杂粿条应该受众面会广些,如果其他的不感兴趣,潮汕的牛肉还是要试试吧!


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吃牛杂时正好下雨,不过雨不大,见到下雨我们索性先回酒店,走回去也只用不到十分钟,路上看到有阿姨提了袋子像是装的粿,我盯了好久,第一天没像想象中吃到好多粿,内心非常不甘。我妈在一旁很无语╯﹏╰说是干脆叫我粿粿算了-_-||在酒店等到七点,我们便出门去广济桥看看夜景,广济桥晚八点有灯光秀。

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11楼|2019-07-24 15:54

广济楼的夜景挺棒的,夜晚的牌坊街人也非常多,跟白日比起来各有各的景致,但对于爱吃之人,夜晚的逛吃更加纯粹,一些店铺也是在夜间才营业, 比如蚝烙摊。


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夜晚的广济桥,灯光秀其实比较单一,游人倒是围了里三层外三层。


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潮汕第一日结束啦~总的来说,潮州老城区不大,半天基本可以走完主要景点,上西平路、开元路、西马路上小吃很多,建筑也更古朴些,牌坊街周边有不少东西向的小巷值得走走,例如甲第巷,消费也推荐在牌坊街之外的区域吧。


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12楼|2019-07-24 15:59

第二天:粿的世界和汕头古城漫步,骑楼!


路线:天主堂—同文学堂— 汕头 市第四教堂—存心善堂、存心学校—大峰庙、观音庙—天后宫—老妈宫戏台—小公园—开埠邮局— 汕头 开埠文化展示馆—四永一升平老街区—1860文创园区—西堤码头—人民广场— 中山 公园

吃: 海阳 肠粉、无名小食店、裕记烧腊、老妈宫粽球、广场老牌豆花甜汤、物碗粥


第二日的早餐还是要吃肠粉,感觉第一日的打开方式不对(~_~;)去的海阳肠粉,位置在居民区,10元一份,之所以选这家是因为我想吃生蛋,就是溏心蛋,溏心蛋配肠粉感觉会很赞!加溏心蛋多2元,这里要注意的是潮汕肠粉本身就是加了蛋的,这和我小时候吃的不同,我以前吃的都是光的肠粉皮,要蛋是要另外说明的,不知道这是不是潮汕特色。酱汁比昨日会重一些,但还不是我想象中的浓稠,这应该就是我的问题了。


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桌上放有菜脯,自取,不要加多,挺咸的。


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另外肠粉的量不大,按照我的胃口是要再吃点别的,正好在离开潮州前我还是对西马路的粿不死心,一定要再去一次!从海阳肠粉走过去也只要十几分钟,步行都能到的距离在旅行中实在是太方便了,路上经过一家小食店门口写着羊奶,想想还真没怎么喝过羊奶,潮州早餐中见到羊奶确实也新鲜,就买了一杯,5元一杯,店家从冰柜里拿出装羊奶的雪碧瓶子。倒到下图不知是铝制还是铁制的容器加热个几分钟,再往羊奶里加点白砂糖,我只加了少量。


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13楼|2019-07-24 15:59

明显就是居民区,阿姨奶奶们都在买菜,很生活的图景。


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14楼|2019-07-24 16:04

老远看到西马路口的小食店开门时,我激动得喊了出来。这个时候还不到八点,很拼啦啦啦。


直到看到店内的粿摆盘,想起之前在网上看到的图片我才知道这就是无名小食店,老板才刚刚摆好春卷以及煎好的粿,其他的粿都还在蒸,七八分钟后就能出锅,我肯定是要等着的!等的过程中把羊奶喝了,淡淡的甜,与牛奶味道有区别,但毕竟都是奶不会喝出什么新奇味道哒,不膻,边喝边等的时候感觉自己有get到潮州lifestyle的精气神。粿基本是1.5元或2元,最后我一共买了14个,共26元,超级便宜啦~


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我已经急不可待了。等的过程中我基本每种都吃了一个,好确定哪些粿还要买,结果是,都好吃  都再买了一轮。


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芋丸,芋头本味,大颗的芋头粒,很扎实。


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芋丸。


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芋头粿,很典型的粿造型,透明的粿皮真的猴猴看(//?//)隐约能看到内陷,粿皮duangduang的,超级有弹性,刚出锅的很烫,老妈乘机拍了我被烫的照片。


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加了些香料粉,很提味!


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土豆粿。


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下图是我在等待老板摆盘,粿已经陆陆续续出炉啦~


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各色粿摆放在一起视觉效果满分!从左至右是红糖粿、黑芝麻粿、南瓜粿,通过颜色就能区分,内陷都是浓稠的流沙,全为咸甜味的!虽然都是咸甜的,但是!不同的粿内陷吃起来还是有细微区别,好奇是如何调制的。


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黑芝麻粿,瞧这诱人的流沙内陷!


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南瓜粿,这个的咸甜馅个人觉得是圆形粿类最佳~


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煎过的粿。


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春卷也是潮汕名产啊,只是不怎么吃炸物~


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还有很好吃的笋粿只有下午才有,跟老板聊了会儿才知道昨天上午还是营业的,我们是下午三点多去的,错过了。聊天过程中老板应该感受到我的热情,不停在问我好不好吃,看到我塞满嘴嘟囔不清只能狂点头的样子笑了起来,还对我赶不上笋粿感到可惜。旅行过程中最喜欢这样的互动~


无名小食店请一定要去吃!而且要趁早去,碰上刚蒸好出锅的粿千万不要放过!!!在我看来,粿还是吃蒸制的最佳,食材本味吧,粿皮最真实最美好的味道啊,糯叽叽星人不要错过啦ヽ(≧Д≦)ノ


汕头潮妹
汕头潮妹 达人
15楼|2019-07-24 16:06

带了满满一袋粿离开了西马路,算是与潮州告别了,心满意足。赶到潮州客运站正好赶上9点发往汕头的大巴,开了一个小时多一些,路上开得比较慢,沿途经过一些小城镇。到达汕头有两个终点,汕头客运总站和中旅客运站,我们住在小公园附近,所以在客运总站下车,其实我们住的酒店离中旅客运站也很近,看来位置选得不错~到车站外打的才给打表,起步价就可到,人多的话打的还是很合算的,经过小公园附近时老远就看到大片规整的骑楼,内心已按捺不住游览的冲动!


我们就住在汕头天主堂对面的新华宾馆酒店,放好行李后准备去斜对面的裕记烧腊吃饭(因为老爸想吃点菜),刚出门就被天主堂吸引了!内部装修倒是比较普通,房间都锁了,也就不知道是不是像传统教堂内部那样的装潢了,听汕头朋友说这是新址,老的教堂在汕头二中,不过也年久失修了。


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裕记的环境和服务非常好,我们点了5个菜共98元!相当合算~关键菜的味道也不错,我们点了豆酱炒番薯叶(17元)、炒芥兰(14元)、香拌四宝(10元)、梅菜扣肉煲(26元)、金牌烧鸭小份(24元)。店内的红茶很好喝~


两道素菜都很棒~豆酱配地瓜叶一点也不输 海南 的虾酱地瓜叶,芥兰也很嫩。


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烧鸭配酸梅酱,烧鸭海南也常吃,我倒是对酱料比较感兴趣~


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香拌四宝拌的有鸭舌、鸭脖、猪肉等,也很入味~


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汕头潮妹
汕头潮妹 达人
16楼|2019-07-24 16:07

接着就前往小公园啦,路上经过了外马路第三小学,小学校园内有座同文学堂,也是古迹,只是锁门了没法游览,被房檐上的彩瓷装饰惊到了,很精致,色彩也非常鲜艳。


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接着往西走是汕头市基督教会市四堂,建筑的辨识度也很高。


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不远处是存心善堂和存心学校。存心善堂是由明末清初的弃婴堂演变而来的。


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汕头潮妹
汕头潮妹 达人
17楼|2019-07-24 16:12

紧挨着存心学校的就是观音庙和大峰庙,一定要进去看看!两座庙实际上也是存心善堂的一部分,庙中使用的嵌瓷、彩塑、石雕、壁画完美体现了 潮汕 古韵,即使对庙宇不感兴趣,也会被工艺和民间艺术折服!这也是本次旅行的惊喜游览点之一,虽小但是精致有代表性,又比较能反映 潮汕 文化中重拜神祭祀的传统。大峰庙供奉的是宋大峰祖师,据说其在瘟疫横行是救治了很多人,因此颇受敬重,庙上的嵌瓷是2008年重新修复的。光看外部就足够震惊,庙前的大幅龙浮雕壁画已经足够抢镜,而两座庙宇也真的是把岭东风格的华丽完美诠释,两座庙不大,但是我逛了好一会儿,正午时分,基本没有游人,就算有也是路过匆匆拍照离开,庙内壁画、房屋细节装潢、大门、泥塑等等足以让人眼花缭乱,不知道从何处开始看,可以看得出庙里香火很旺。


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第一次这么想在庙宇门口留影的。感受到这艳丽色彩的暴击了么!


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观音庙的大门和门口处的装饰,浮雕很精致!


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观音庙内部的浮雕,龙的对面是虎,忍不住拍了几张,很酷~


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庙宇房檐上的装饰,下方写着狄青平西,讲的是狄青与西夏作战的故事,是粤剧,庙里很多装饰应该都是有典故的,这时候要是有这方面的专家在旁讲解该有多好。细节控估计会研究上一整天。


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观音庙的内部,真金碧辉煌。


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观音庙殿内两侧的浮雕壁画绘制的是观音22化身。不同化身的不同场景串联起来像是讲了一个长故事。


下图即为观音庙殿内浮雕壁画。


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大峰庙外的神兽壁画,很喜欢这个形象啊,配色也很棒~


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庙前的龙浮雕壁画,看得出它的庞大了吧。


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龙壁上的精美嵌瓷。


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观音庙里养了好多喵,都很喜欢盯人,哈哈,用我的眼神牢牢锁定你!


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继续锁定。


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汕头潮妹
汕头潮妹 达人
18楼|2019-07-24 16:21

离开观音庙,再像西走上几步就算是到小公园了,小公园可以看成是以中山亭为中心呈放射状向外延伸的几条骑楼街组成的圆形区域,汕头老城区的精华“四永一升平”街区也就是在这里啦,我们刚拐到升平路就看到老妈宫戏台,旁边就是热门的著名老妈宫粽球,我们打包了一个双烹粽就走了,10元一个。


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刚从锅里拿出的双烹粽还很烫,我早上吃的粿还没消化完,只能等下吃,粽子里加了豆沙、白果、咸鸭蛋黄、香菇、虾、五花肉、花生,甜的料放一边,咸的放一边,不是混在一起的,粽子不算大,按照海南粽子的普遍个头来说,所以就显得料很足啦,双烹粽的糯米还是比较白,海南粽子一般都会被粽叶染成翠绿色。我先吃了甜部分,味道其实一点都不重口,潮汕的口味确实挺清淡的,没有哪味料很出风头,全部安安分分的挤在一起,糯米没有什么粽叶香气,最好趁热吃,我等凉了才吃,估计是错过了各味料的最佳赏味时段。


下图是我在开埠邮局,就是安平邮局门口拍的双烹粽身份证照。


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老妈宫戏台对面是天后宫,与大峰庙的构造相似,不大但精致。


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汕头潮妹
汕头潮妹 达人
19楼|2019-07-24 16:25

升平路一直向北走,要不了五分钟就到中山亭啦,我们到时正好中午一点半,非常非常热!感觉我已经很久没有这样出汗了。游人很少,所以出片的效果都不错~小公园目前仍在修缮中,百货大楼后的一片区域还是围着的,白日又是正午时分,游人很少,营业的店铺也很少,总体感觉很冷清,新修的骑楼太新了,缺少那种复古古旧味,有点可惜吧,新旧的比例没有把握好。


下图即为小公园中心的中山亭,应该是要打造成主要景点。


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百货大楼结构挺好看的,很大气,我买了一张小公园的老照片明信片,修缮前的老旧模样更对我胃口啊。


下图是手提着老妈宫的粽子轧马路   努力做个local的我~


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下图是修缮后的骑楼,汕头的骑楼比潮州规模大很多很多,汕头整座城市比潮州也更大气和华丽一些,汕头骑楼造型也比较古朴,潮州的牌坊街比修缮后的小公园还要新很多。


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我们决定先去西堤公园看看,沿途会经过汕头的老城区,一定要走走四永一升平!四永一升平指的是小公园辐射出的永安路、永和路、永泰路、永平路和升平路,这些古街里有很多中西合璧的百年老骑楼,一定不会失望!


沿国平路往南走回到外马路会经过标志性的“Welcome to Swaton”彩绘涂鸦墙,这几栋建筑组合在一起很漂亮!热门的小公园蛋挞和爱西干面都在这里。我们经过是蛋挞未营业,爱西干面没有尝试,一是因为饱,二是因为觉得面条的吸引程度不够。


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背景的糖葱薄饼很抢眼啊。墙绘真的很赞,配色和细节俱佳,好奇是哪位艺术家的作品,墙绘也很好的和建筑本身结构结合起来,可以看成新地标or打卡地之一,体现了汕头的“新”。


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涂鸦楼本身结构足够有趣,类似武康大楼和巴公房子的构造,它和咖啡厅之间的小巷子真的很有复古感,一些新兴的小资咖啡馆也给古城带来些许新潮气息。


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汕头潮妹
汕头潮妹 达人
20楼|2019-07-25 14:26

重新走上外马路一直往南走会经过安平邮局,侨批文化展示馆,汕头开埠文化陈列馆,这几处都是以前的古建,展出的物品都充分反映了老汕头的生活风貌,推荐去看看,建筑本身也很大气。


下图为外马路。


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下图是在安平邮局门口拍开埠文化陈列馆,右边插了红旗的就是开埠文化陈列馆。


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安平邮局一楼大厅展示了以前邮局的工作场景及老物件。往里走就是集邮公司柜台了,里面可以买到不少汕头市邮政局发行的特色邮品,我们去时正好遇到生生不息这套邮品发行,貌似是粤剧。集邮爱好者一定要来转转~还有售一些潮汕特色小商品,我买了一个印有红桃粿的帆布袋,质量不错,超有潮汕特色的纪念品,38元一个,爱粿的我怎么能不买?!


在写明信片中~


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开埠文化陈列馆入馆要戴上鞋套,一楼全铺地毯,超级有档次   一楼展示了老汕头照片,主要是以前的老建筑,这才发现汕头有很多历史建筑,浓浓的开埠口岸气息,因为与西方世界的接触更多了些洋派的新潮,如果对着老照片一栋一栋老楼去找,也是不错的城市漫游方式。


下图为一楼展厅。


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下图为二楼展示厅。


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离开开埠文化陈列馆出门往左走,就是永平路,汕头大厦也在这里,不过原建筑只剩下一点了。


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