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汕头都市报“双城记”专栏之鮀城记忆、鹭岛印象(两篇文章刊登时间:2012年6月9日)

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只读楼主回复 | 倒序排列2013-03-25 13:32     楼主
axlwang
我与我姐各写一篇,其中“鮀城记忆”(王敏)、“鹭岛印象”(王凯)

编者按

本报大型系列报道“根之旅”最近刊出之后,在闽潮两地读者中引起强烈反响,不少游子或为寻根,或为探源,或因身处异地对故土的无限眷恋,纷纷来电来稿倾诉他们对梦里故乡的思念……为此,本版借“根之旅”的热刊,推出“双城记”专栏。

该专栏系列文章的作者是一对姐弟,汕头是他们的故乡,机缘巧合厦门成了他们的第二故乡,两人现在分别居住在汕头和厦门,既热爱自己的居住地,又对另外一座城市有着割舍不下的情怀。交通便利了,互相往来也频繁了,眼看着两座城市的日新月异,怀想着记忆里的过往片断,就有了这一系列的文字。在“海西”潮涌的今天,这也算是一朵小小浪花,希望能够激起人们心中美好的涟漪。

鮀城记忆
□ 王敏
汕头是我的娘家,也是我妈的娘家,这意味着什么,作为女儿,或是作为我的儿子女儿的,都会明白这其中浓厚的感情。

对汕头的记忆,可以追溯到很久很久以前。小小的我,逢有假期总是会回汕头,总是肆无忌惮的吃,各种海鲜,各种小吃。问我印象最深的,热的是烟雾腾绕、香气扑鼻的一笼屉的烧卖,至今未试过更好味的;冰的是仲夏夜雪糕、小瓷碗、小雪球、小汤匙,闭上眼睛,滋味仿佛还在舌尖;更不能忘记那一盘肠粉,雪白透明的皮子,隐隐有粉红的虾仁和翠绿的生菜,老板慷慨地洒上特制的蒜炒罗卜干,又浇上一大勺特调酱料,一口咬下,一个字:正!接着是青春岁月,犹记得那时的汕头总是走在时尚的前列,年华正好,又有几个人会不爱红妆?彼时并没有网购概念,但回首当年,走街穿巷,讨价还价;在试衣间里频频进出,在落地镜前自我欣赏;在两双鞋子面前犹豫不决,难以取舍;在一堆玩意儿中万里挑一,把那件独一无二的心仪之物眼明手快地抢来……呵,这不就是淘宝实体版吗?

当时光的年轮又将我磨砺得日渐圆熟,我开始将眼光和足迹投射到这座城市的历史,原来那座长辈口中的“老妈宫”竟在汕头开埠的起点中占着如许重要的位置,作为海的子民,我们一起沐浴妈祖的祥光之中;原来我们“下南洋”的先祖从来都记挂着原生的故土和血脉,从“侨批”到“侨汇”,到今日的华侨投资、华侨办学、华侨捐赠等等,种类繁多,都是侨居海外的乡亲对故乡不断的回馈。有侨批馆,有老建筑,有旧报纸,历史的瞬间被凝固保存起来,在不经意间流露出这座城市深深的文化味道。

当我有了女儿,因为她有着一半的北方基因,总是带着她一起回汕头娘娘家,恨不得把汕头的好全都灌输给她,把她变成汕头人。领着她在老市区穿行,让她听“豆花,草粿”的吆喝声,给她讲“飘香小吃”的前世今生,在她小小的心灵留下时光流转的履痕。每每找到一个小时候享用过的小吃喝(虽然机率越来越小),总是激动地与她分享,启动她味蕾的美食基因。这样,汕头已经在我母女俩的脑海中留下难磨灭的印象。在某个汕头假期归来的有一天,女儿突然说:“妈妈,下次再带我去吃西天巷的蚝烙好吗?”就在那一刻,我相信,我圆满了!

鹭岛印象
□ 王凯
厦门属于我的第二故乡,1986年至1998年,我在厦门度过自己的求学时光,1998年回汕头工作后,时不时常回厦门看看。厦门与汕头有着不少相近之处,同样的海滨城市、同样的美食之乡、同样的气候怡人。到过厦门的汕头旅游者,都不会有陌生感,更多的是回家的感觉,亲和的心境。

喜欢漫步在厦门的大街小巷,仿佛置身在绿意欣境中,绿树成荫、路面整洁、秩序井然,正所谓心由境生,心情也跟着阳光与晴朗。走在路上,穿行在街巷,不需瞻前顾后,只需在漫步中感悟周遭的一景一物,将思绪定格其中,养眼翠绿令心境如此敞亮、繁忙却有序的车流点缀城市风景、形形色色的店铺释放生活色彩、各式餐馆满足对美食的渴求……一步一风景,漫步其中,淡然之间发现生活的真实意境。

走累了,找一处角落,歇歇脚、解解馋,让味蕾来一次厦门地方小吃之旅。扁食(馄饨)+烧肉棕,鲜香滋味的扁食与热气腾腾的肉棕属于绝配,我觉得它们代表了厦门的气质,务实却不浮夸;沙茶面是厦门街头巷尾的大众食品,随处可见,大骨汤加沙茶辣酱、花生酱等调料,豆干、鸡蛋、赤肉、鸭血、鸭肠、猪肠、猪腰、青菜等辅料任由你点,鲜辣可口,别具风味;面线糊,细面线与海鲜交融,配以鸭血或猪血,再加上油条,葱花、胡椒粉等,更加浓烈可口;当然还有韭菜盒,表皮酥脆,里层则有瘦肉、豆干、韭菜、红萝卜、葛薯等原料,一口咬下,香脆可口;土笋冻更是不可错过的厦门小吃,土笋原为学名为“星虫”的动物,将其下锅熬煮冷却之后凝固而成一小碗“土笋冻”,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口……这是记忆里最为深刻的厦门小吃,每次回厦门,总会寻访回味,一饱口福。

厦门风景名胜众多,且不说参禅礼佛的南普陀寺、鲜氧纯翠的万石植物园、海天一线的环岛路、儒雅文脉的厦门大学、天风海涛的胡里山炮台、原生态湿地公园——五缘湾等,单单鼓浪屿就足以令人流连忘返。鼓浪屿是一处心灵原乡与都市桃源,一踏上这片土地,心情便豁然开朗,一切的烦恼与喧嚣瞬间消失。最喜欢鼓浪屿的家庭旅馆,在这里,可以发现另一个自己,一个远离都市浮华的自己,一个独享淡定的自己。老洋楼、闲庭花藤、旭阳、碧海、拍照、散步、咖啡、西餐……把心静下来,享受过程、享受这难得的慢调生活。在鼓浪屿,最惬意的莫过于在海边咖啡馆,与碧海蓝天约会中品尝醇香咖啡,穿越闹市的浮华,将脚步与心绪停驻在闲暇地带,一杯咖啡,一份心情,谈天说地,看书赏景,挥霍时光,只剩下闲适的心扉陪伴左右,在一杯咖啡的芳香中触动心灵。

这就是我印象中的厦门,我的第二故乡,弥散着南国悠静情调的地方。
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