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@汕头吃货:为什么禁食田鸡?官方解答来了

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2020-03-23 11:341.3万 阅读 | 评论 2
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3月4日,农业农村部下发最新通知,《国家重点保护经济水生动植物资源名录》中的物种不列入禁食范围,其中包括牛蛙、美国青蛙等可以恢复销售,然而,养殖规模更大的泰国虎纹蛙,俗称“田鸡”,却不在这个名录内,即田鸡属于野生动物范畴,依法禁止食用。



牛蛙、田鸡在不少地方往常都经常被作为食材,是很多吃货青睐的美食,如今被列为野生动物,让许多人纷纷提出质疑:为什么大范围养殖的田鸡会被禁食?近期,广东省政协委员、省科学院党委书记廖兵针对此问题,进行专门的解答。



廖兵从病毒传播路径的角度耐心解释,据悉,野生动物生活习性不同、生存环境多样,它们所携带的病原体极其复杂,是一个庞大的天然病原体库,许多畜禽和人类的疫病来源于野生动物,或者其传播媒介是野生动物。

 

病毒具有物种特异性,一旦跨过物种屏障,通过变异适应了易感动物,就容易导致疾病的暴发,因此在法律层面限制食用野生动物是十分必要的。



据了解,野生的虎纹蛙捕食昆虫能力超强,其体内外带有裂头蚴等寄生虫

 

另外,还有政协委员建议适当扩大野生动物保护的范围,并限制非国家重点保护的野生动物交易

 

来源:人民政协报

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全部只看楼主
st老虎
st老虎
1楼|2020-03-26 09:21

等成灾了看看怎么办

st卤面
st卤面
2楼|2020-03-27 13:50

   

      牛蛙和田鸡怎么分,潮汕乖鱼为什么被多数人误以为是河豚以为有毒以为需要如何去毒处理?  你不提起牛蛙和田鸡我根本就分不清。俗称水鸡的田鸡,是潮汕人常食的,多数是养殖的、野生的还太难看到,而且这些田鸡养殖场貌似部分是过去一直是有证养殖、合法销售。吃了几十年的普通水养动物。不列入农业部《国家重点保护经济水生动植物资源名录》第一批166个水生经济物种名单,有些不解。


     名单中第78项“白甲鱼“又是不是我们以为的较高档菜甲鱼,俗称脚鱼那个? 合法了,可以公开卖了?  蛇能食到嘴里的多数是养殖的,目前蛇的身份待明确。一刀切说不行,我们少吃几种没关系,养殖户过去合法养在场里未卖出来的各种经济动物怎么办?谁补偿他们?他们的生计?

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