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假期被朋友约出来吃烧烤,海鲜水果全上,口味好奇特

异族极限
异族极限 达人
2019-05-05 09:341.7万 阅读 | 评论 5
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  没有辣的汕头烧烤真的好吗?海鲜,水果全上菜单,口味好奇特,成都人看到笑翻了,这也叫烧烤?真不怕你笑,成都、重庆真没法与汕头烧烤比。你们吃的是咸辣酱,汕头人吃的是食材本味,能吃到真正的食物。来看看我们都些吃什么?


  陈太太是个有趣的人,专门对电视台推荐的美食感兴趣,只要播出哪家店,她必定来找我打听店家的地址,然后就呼朋唤友一起去品尝,晚上这餐烧烤就是她邀约去的,我和张先生是受惠者。


  在众多的烧烤店中,位于大别山路这家酒吧式烧烤餐厅,环境属于高大上,晚上六点半才开始营业,约好六点到餐厅见面,我是掐着时间进场的,陈太太一家已提前在五点多就到。我们两家都是幸福的空巢老人,自由自在,边吃边聊,说不完的旅游趣事,美食交流,边吃边聊,九点多仍意犹未尽。


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  因是小长假街上堵车厉害,我们到时,菜已经点好,陈太太说按着电视上推荐的菜式点一遍。人齐后才开烤,烤豆干是头菜,表面有点咸,微辣中带有孜然味。个人以为比昆明的烤建水豆腐好吃,豆腐里的水分仍保存。


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  烤带子,烧烤加热的食物水分蒸发快,失去的水分多,这也恰好提升了它的鲜味浓度,比蒸带子入味,吃的时候要拌一拌,把汤汁和萝卜干与粉丝参合一起,这样的味道才均衡。


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  烤菠萝,春末到夏天是菠萝大量上架的季节,最直接的吃法是当水果生吃,熟吃方法就多了去啦,去年我曾经写过菠萝的10种吃法。其中还有几款在电视上做过教程。如菠萝戚风、菠萝鸡翅、菠萝酱、水晶菠萝......


  这款烤菠萝并非想象中的菠萝干,端上桌时微微有点温度,原果汁不流失,再淋上一层番茄酱,在原有的酸甜味上增加层次感。


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  芝士烤榴莲,一大瓣榴莲被一大张芝士覆盖。话说烤榴莲这两年成网红后,我还是第一次吃到,且还是加了芝士的烤榴莲,即使它糖粉高也要尝尝。


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  在拉出长丝的瞬间,芝香与榴莲香扑鼻而来,尝一口,软糯甜香,原有的榴莲香淡了,甜味比生果更甜,烘烤过程甜度增强,平时不敢吃;榴莲的陈太太赞不绝口,感觉一份吃不过瘾。


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  烤青口,所有菜里差评的一道菜。食材不够鲜,火候过了。


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  烤牛肉串,彩椒、青椒、香菇、牛肉穿插着来,串成一串,牛肉鲜嫩多汁,时而鲜香,时而甜,时而辣,吃过后一点不腻。


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  烤油蛤,春末夏初的贝类属它肥美,满壳是肉,说是辣味,就是适应汕头人口味的辣。


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  烤肉松茄子,哪位大神的杰作啊!完全不搭边的食材和口感,无可适从!


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  烤佃鱼(豆腐鱼),咸鲜,多数烧烤店点菜率蛮高的串串之一


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  店家送的奶香薯条,此数是番薯非荷兰薯。两男士又加一份牛肉焗饭,沿海人靠海吃海,吃烤烧烤依然离不开海鲜,一共350+。感谢陈太太一家的盛情款待。


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1楼|2019-05-06 09:55
看得我口水都要流了,太喜欢吃烧烤了
天气晴心情雨
天气晴心情雨
2楼|2019-05-06 09:57

没吃过烤菠萝,看起来口感应该很不错

ChinaBMW
ChinaBMW
3楼|2019-05-19 23:04
请问这个在哪里呀?
444bbc
444bbc
4楼|2019-05-20 00:21
为什么要涨价,为什么,以前的85折哪去了
tangtang
tangtang
5楼|2019-08-20 16:59
这家人在哪
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