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你知道春光长什么样吗?单丛茶中有春光呢!

启业单丛
启业单丛
2019-04-28 10:21阅读 1534 | 评论 0

待到春风二三月,石炉敲火试新茶

 

茶,是一个有“味道”的字

春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香

 

茶,是一个有“画面”的字

有人采摘日当午,黄鸟流歌声正长

 

茶,是一个有“温度”的字

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红


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  1 | 不饮春茶,怎知春光已至?

 

  潮汕地区的茶树,经过整个冬天的休养生息,在温暖的春天萌发芽叶,多情的春雨毫不吝啬,将春天的新茶滋养的色泽绿润。

 

  春天的茶叶肉肥厚,闻起来最香,喝起来最有滋味。用80度左右的水冲泡,逐渐明白了春茶为什么最有滋味。


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  2 | 不喝点单丛,感觉春天少了点什么

 

  这杯无尽的春意里,蕴藏着春天的气息。

 

  春天的气息是什么?有人说是油菜花香,有人说是泥土的芬芳,有人说是田间青草的味道。

 

  而当你手捧一杯单丛茶时,沁人心脾的芬芳冲入鼻腔、钻入肺部,仿佛一刹那间,脑海有一种微微触电的感觉,有关于春天一切的气息,在此刻,似乎都以遗忘,而紧接着,有关于春天一切的气息,就立刻在脑海变得清晰而明朗。


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  你好像明白了什么,但是当你想表达的时候,却又难以表达。但你明白,这才是心中期待已久的股春的气味。

 

  3 | 云雾春风,续得凤凰茶

 

  因得天独厚的环境,凤凰山上种的单丛茶带着其独特的灵秀之气。一片绿盈盈的茶树,和谐而又清静。

 

  在凤凰山茶园里,满眼新绿吐芽,鲜嫩欲滴,弥漫着淡淡的茶香,采茶女工正挎着小竹篓穿梭在茶丛中,专注地采摘鲜叶,巧手翻飞间,片片新绿飞进茶篓。


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  4 | 春茶,你是人间四月天

 

  春天到了,春茶又该上市了。新摘下的茶叶嫩香扑鼻,诱惑人们尝“鲜”。关于春茶,你了解多少?

 

  春茶,是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累,有机物质充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高,尤其是头春茶,蕴含了整个春天的精华部分。


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  别人家的单丛春茶,早在5月份就已经上市了,而我们启业单丛却要到7月份才有春茶可以销售,这是为什么呢?

 

  事实上,在制茶过程中,我们一直坚持将古法制作的八道工序和曾氏祖传的三重碳焙八道工序相结合,因而整个过程总共有十六道工序,须历时三个月才能制作出香气持久、耐总泡的的茶叶。这就是为什么我们的春茶总要比别人迟上市,但客人却都还愿意等的原因。


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清爽甘醇  极其耐泡  回甘力强

凤凰茶与潮汕功夫茶文化

相互影响、彼此促进

成为潮汕最鲜明的茶图腾

启业单丛·春茶

心动的你记得来买哦

 

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匠心三百年,香誉凤凰山


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