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对不起,来潮汕,请拿出胖5斤的诚意!

阅读数:7205  回复数:5  
只读楼主回复 | 倒序排列2019-03-04 13:48     楼主
大宝与小宝

友情提示:没吃饱的不要看!

 

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抱着一颗热爱美食的心

整理了短片里的美食店铺

快收藏这份吃喝玩乐清单

下一站,潮汕!


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01

——   牛肉火锅、牛肉丸   ——

  八合里海记、乌记、老四牛肉丸  

 

  提到潮汕,不得不说到潮汕的牛肉。其中牛肉火锅的这种美食吃法名满中国。


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  纪录片里提到的两家牛肉火锅“网红店”是八合里海记和乌记。懂行的吃货认为,最接近牛肉原产地的牛肉火锅店,味道才最地道。

 

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  乌记在汕头有两家分店。八合里海记不止开在汕头,在广州也有许多分店。与一般的牛肉火锅相比,味道和出品都算中上水平。

 

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  八合里海记牛肉店(总店)

  地址:汕头市金平区黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6014-016

  电话:0754-88708552

  人均消费:87

  营业时间:周一至周日 10:00-21:00

 

  乌记鲜活牛肉城

  地址:汕头市龙湖区金砂东路近金鸿公路头(近金砂东路)

  电话:0754-88812438

  人均消费:71

  营业时间:周一至周日 10:30-02:00

 

  纪录片里的第一集里说到的牛肉丸,是汕头的老四牛肉丸。这是牛肉的另一种表现形态。在普遍机打肉丸的时代,坚持手工捶打十分难得。


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  手工捶打的软浆牛肉丸受到普罗大众的欢迎。中间气孔细密,肉质很细腻,不失弹脆的口感。

 

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  到店标配是牛肉丸粿条汤,价格20出头。只加了些许鱼露和盐调味,味道比较清淡,保持了牛肉原有的风味。

 

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  老四家手锤牛肉丸

  地址:汕头市金平区跃进路21

  电话:0754-88982283

  人均消费:22

  营业时间:周一至周日 8:00-23:00

 

02

——   鱼饭、鱼生、鱼丸、生腌   ——

  富苑、老成鱼生  

 

  潮汕代表美食除了牛肉,就属海鲜最馋人。海鲜的做法千千万,潮汕有其独特的表达方式:鱼饭、鱼生、鱼丸、生腌...


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  纪录片第二集和第四集中说到的鱼饭和腌蟹,其中出现了一家酒楼:富苑。这是一家老牌网红店,每晚门口都会排起长队。

 

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  鱼饭制作过程很简单,只用海盐和水,把鱼肉煮熟之后晾凉,就能成就一道极鲜的美味。

 

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  第四集出现的腌蟹,也能在富苑吃到。精挑细选的鲜蟹,肉质紧实肥美,和白粥搭配最好。

 

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  除了生腌蟹,生腌虾、生腌虾姑都是不错的选择,建议在9月等时令季节来吃。


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  富苑美食

  地址:汕头市龙湖区朝阳北路与朝阳街交口西北角朝阳庄北区12栋(商检局旁)

  电话:0754-88887683

  人均消费:134

  营业时间:周一至周日 17:00-02:00

 

  广东的鱼生除了顺德的有名,还有潮汕的也很出色。

 

  老成鱼生出现在纪录片的第十七集。只用当地出产的草鱼现点现做,鱼片轻薄透明,鲜嫩爽口。

 

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  老成鱼生

  地址:潮州市潮安区瓷头兴路怀德市场

  电话:1350142723213829013831

 

03

——   卤水、卤水火锅   ——

    潮卤道    

 

  潮汕的澄海卤鹅之所以美味,精华在于卤水,潮汕食家们则把卤水做成了卤水火锅。

 

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  纪录片第六集卤水中,出现了一家网红店——潮卤道。精心配比的卤水材料,熬制成一锅精华汤底。


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   潮卤道卤水火锅

  地址:汕头市龙湖区黄山路71号正迪科技大厦一楼106-107铺面(水善坊隔壁)

  电话:0754-81880000

  人均消费:131

  营业时间:周一至周日 11:00-21:30

 

 

  潮汕不止有丰富的美食,还有很多好看好玩地方。快收下这份不完整的游玩攻略。


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广东省唯一的海岛县

——  南澳岛  ——

 

  提到潮汕有什么好玩的,不得不提南澳岛。

 

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  南澳岛的海岛美景浑然天成,人工开发少,石草木保留着最原始的面貌。漫步岛上,还有种到了台湾南部的错觉。

 

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  最佳打卡点:

 

  ①长山尾灯塔:红色的灯塔很有童话的感觉有没有!重新翻修过,颜色很显眼,可爱的女孩子们一定要穿白衣服来拍照!

 

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  ②云澳港口:这里是渔船停靠的地方,堤坝右边是沙滩,左边是避风港。在堤坝上拍照很小清新。


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  ③风电场:可以近距离看大风车,还可以在高处一览海景,拍照也好看。


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  地址:汕头市南澳县南澳岛

  交通:

  1、汕头市区可乘坐105路公车直达莱芜渡口(全程4元);轮渡20元(双程)。

  2、汕头澄海区可乘坐澄t3路公车直达莱芜渡口,坐船上岛。

  3、汕头市区可以坐161或者161b路公交车直达南澳岛内的游客中心。

  

亚洲最美的图书馆

——  汕头大学  ——

 

  汕头大学的图书馆,号称是亚洲最美的图书馆。外部造型设计概念取自中国线装书,内部二楼有露天竹林和水池。入口的《建立自我·追求无我》雕塑,是由英国著名艺术大师Zadok BenDavid创作。

 

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  地址:汕头市金平区大学路243

  开放时间:8:00-22:00

  交通:617212739路公交车至汕头大学站下车

  

浪漫的日出日落

——  南山湾、北山湾  ——

 

  南山湾位于濠江出海口。是国内为数不多能看到日出日落的海湾。由于还没有被完全开发,不需要担心人比沙多,人山人海的场景绝不会出现!

 

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  北山湾是一个很美的海滩泳场。湾长浪平,中心泳场位于海湾大桥南侧,依山面海,山势平缓,海床平坦开阔,很适合天热的时候来玩水。度假区内建立了游泳场、花园、山庄、游乐园等,娱乐设施很齐全。


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   南山湾

  地址:汕头市濠江区疏港大道附近

  交通:乘坐33b线至“濠江南山湾绿道”站下。

 

  北山湾

  地址:汕头市濠江区达濠半岛东北部,海湾大桥南侧,紧靠汕头港出海口

  交通:在汕头汽车总站先坐4路、11路或38路到火车站再转乘8路在北山湾泳池下车。


攻略大家都收好了吗?

潮汕美食、美景还远远不止这些...

你有什么好推荐呢?

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