冬节你可以不回家，但这些习俗你必须知道｜潮汕物食

　　今天就是冬至了，这个时候，也许大家都已经在食丸了，老马和物食兄、物食妹在这里先给大家拜个小年。

　　冬至，二十四节气中最重要的一个，也叫数九、冬节等。但潮汕人从来不说冬至，都叫冬节。老马猜，一来它确实是一个很重要的民俗节日，有小年之称；另有一个可能的原因，至跟祭同音，虽然冬节也是祭拜祖先的日子，但毕竟祭是潮汕口语中多用来骂人，如祭你、祭你衰、祭你去五都等，冬至听起来也像“等祭”，所以还是冬节好听些。

　　以上纯属个人瞎猜，望专家指正。

　　一提起冬节，潮汕人首先想到的，就是食冬节丸。冬节丸是用糯米粉制成的，做法相对简单：将糯米粉和适量的温开水搅拌调和，揉成团，再捻成拇指大小的粉团，在掌心搓成圆球状，再放在烧开的糖水里煮熟就可以了。

　　上面这个动作，潮汕话so，怎么写？一般人都用搓，也没错，搓，确实是指两个手掌反复摩擦，或把手掌放在别的东西上来回揉的意思。问题是，这个字，潮音是co（初），跟so不一样。

　　老马查了查，正字应该是下面这个：

　　这两个字，在古汉语中是通用的，挲我们更常见，对，就是摩挲的挲。而摩挲的意思，就是指用手轻轻按着并一下一下地移动，其实跟搓是很像的。

　　跟摩挲相反，潮汕话还有一个词：挲摸，即抚摸之意，后来也引申为用甜言蜜语去讨人欢心。比如：“伊乞人挲摸着好死。”

　　除了挲和挱，老马还从民国年间出的《潮语十五音》里面，看到另一个读so的：米夋，解释：~粿成圆也。这个字，所有输入法都打不出来，也无法查它的出处，供大家参考。

　　另有两句很趣味的俗语：

　　1.冬节丸无食天唔光。啥意思？冬节丸没吃天就不亮了？原来，潮汕先人懂得冬节是一年中夜最长，冬节那天一早，天还没亮，家庭主妇用煮好的冬节丸去拜祖宗和神明，再叫醒一家老小起来吃剩下的丸，大家吃过一碗丸，天差不多就亮了，这就是“冬节丸未食天唔光”的由来。

　　2.食冬节丸大一岁。有两种说法：一说潮汕过冬节叫小过年，因为《易经》认为冬节是阴极而阳始生，周朝有以农历11月为年开始的说法，宋朝也有“肥冬而瘦年”的提法，因此过年必定长一岁；一说来自囚徒，古代有秋后处斩之制度，有些死囚家属通过拉关系什么的延迟处斩，到了冬节，又有封刀不行刑的习惯，因此死囚吃了冬节丸便能活到来年，当然就长一岁了。

　　以前，潮汕人出门在外，冬节都要回家的。实在回不了，家人都会留些糯米粉，等他（她）回家时再挲丸，以示一家团圆。所以，潮汕个孥囝，不管你身在家乡，还是在外漂泊，今天晚上记得食冬节丸哦，就算吃不到妈妈挲的，也要买袋速冻丸子煮着吃，这样，今天开始你就乖乖大一岁了。