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街头老伯伯的小吃摊,见证岁月沧桑

阅读数:3692  回复数:2  
只读楼主回复 | 正序排列2018-11-08 09:55     楼主
小公主她爸

  潮汕地区美食众多,各式各样的小吃让人眼花缭乱,在潮汕大地上这些小吃,多数是靠流动小吃摊在传承着。而坚持这种小摊的都是上了年纪的老人在苦苦支撑着,随着所谓的创文行动深入进行,这些烙着潮汕人从小到大成长印记的传统小吃将逐渐消失在时代大潮中,新一代的小孩将无法享受这种传统美食文化所蕴含的快乐!


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  一个老人,一辆手推车,2个桶就是全部的家当。


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  桶里装的是潮汕地区夏天最经典的小吃:草粿和豆花。


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  不要看它黑呼呼的,吃起来爽口有美味,是夏日消暑佳品——草粿,粿是潮汕比较出名的美食品种,而草粿是粿中的奇葩,怎么看都跟粿沾不上边,其实就是用一种野草熬煮而成的,是潮汕孩童从小到大,夏天离不开的美食。


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  一碗草粿,撒上白糖和芝麻的混合物,又爽口有香甜,味道好极了。


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  豆花,是潮汕小孩喜欢的另外一种美食,豆味香浓,滑嫩可口。是廉价又美味的街头小吃。


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  点好了自己想要的东西,站在街边就可以直接吃了。


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  不一会儿,路人陆续过来买这种小吃,吃完把嘴一抹走人,哈哈,美味又方便。


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  可惜现在这种小吃摊快要被赶紧杀绝了,想吃的朋友们赶紧吧,再过几年就再也找不到了。


  本文为作者——新潮菜原创,未经授权,不得转载。


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