切换到手机版

茶滤,其实没有你想的那么简单

阅读数:32581  回复数:2  
只读楼主回复 | 倒序排列2018-02-26 09:56     楼主
启业单丛

1.jpg


一问,茶滤是什么?


  茶滤,又叫作茶斗,是茶具之一,与茶匙、茶针、茶夹、茶则、茶桶一齐被称为“茶道六君子”!


  在做什么都越来越求简单的今天,有人喝茶也不常用茶滤了。


2.jpg


二问,茶滤怎么用?


  冲泡茶叶之际,将茶滤放在茶壶口,茶滤上置放茶叶,谨防茶叶外泄散落,还能虑掉很多茶叶碎渣、一些杂质,使茶汤保持清亮,茶味保持清爽。


再问,泡什么茶需要茶滤?


  茶滤可以虑掉很多茶叶碎渣,因此在冲泡细碎茶叶时建议使用茶滤,比如碎茶、红茶、细碎的花草茶等。而冲泡茶叶完整度比较高的茶叶时,茶滤就可以被稍稍忽略了。


3.jpg


还问,茶滤有什么材质?


  市面上茶滤的材质还是较为丰富的,有金属材质、陶瓷、紫砂、竹质、玻璃等等。


  金属茶滤:此材质的茶滤普及时间较早,主要有纯银、不锈钢制成的,耐用实惠,使用方便,只是时间久了,可能会有沉积的茶垢,不易清洗。金属茶滤使用过程中,或多或少会影响茶汤滋味,并且较大的茶滤空隙,只能虑走相对大的茶末,细碎茶末和杂志可能就会沉入茶汤中。

 

4.jpg


  紫砂茶滤:紫砂茶滤的一个重要特点,就是“养”,它与紫砂壶、紫砂杯一样都是越用越润,越养越有味,使用茶滤也变成了一件有雅致的事。


  陶瓷茶滤:具有美观性和欣赏性,陶瓷质地高雅,易清洗,细密的网孔连细碎的茶末都能虑走,而且也不影响茶汤滋味。赏心悦目中品尝茶鲜,不错不错。

 

5.jpg


  那么问题来了:喝启业单丛,究竟要不要用茶滤呢?


  前文我们提到,冲泡茶叶完整度比较高的茶叶时,茶滤就可以被稍稍忽略了,所以启业单丛即使不加茶滤,也不会见到太多的杂质。


  单丛茶的汤色比较稳定,从一开始到结束,汤色变化不会很大,且汤色很美。


  当茶汤通过茶滤时,一定会损失部分香气、滋味以及温度,而这些都会直接影响茶汤的口感。个别几粒茶渣,无毒无害,只是有可能会稍微影响茶汤的美观。但用茶漏过滤茶汤,则损失了美妙的口感。


启业单丛.jpg

声明:e京网作为信息分享平台,用户所发布的内容不代表本站观点。同时因用户发布内容所引发的版权、署名权的异议及纠纷,本站不承担任何责任。如涉侵权请与本站联系举报,将配合处理。
更多

社区图秀

更多

社区热门

本帖已被锁定,不允许对本帖进行回复