切换到手机版

潮阳无人不知的鲎粿(潮音hao7 guê8)

阅读数:46852  回复数:4  
只读楼主回复 | 倒序排列2018-01-24 09:34     楼主
kekd

趁着好天气

自驾到潮阳棉城逛一逛

顺便满足吃货们的胃

 

1.jpg

 

始建于南宋绍兴元年(1131年)的文光塔

地处潮阳城区中心

与潮阳博物馆相邻

是潮阳的标志性建筑

也是粤东著名的名胜古迹

 

逛完美景觅美食

说到潮阳的特色美食

就不得不提历史悠久的鲎粿

鲎粿在潮阳的饮食文化中属于一哥的地位

无人不知

 

2.jpg

 

这家鲎粿店位于罗汉松住宅区,店小名气大。

 

3.jpg

 

鲎粿是由米桨+薯粉+马铃薯粉

用模具蒸成蟠桃状的粿品

有蛋黄+鲜猪肉+鲜鱿鱼+蘑菇+鲜虾肉等馅料

起步价 7 /

 

店家将油锅里文火浸熬至呈金黄色的鲎粿捞起

用剪刀从粿面多次开花

淋上特制的芝麻酱

 

4.gif

 

由于添加马铃薯粉的缘故

相比市区的鲎粿?粿色较浅

口感软糯Q+馅料鲜香

喜辣的食客可以自行添加辣椒酱

 

5.jpg

 

美景逛了?胃满足了?打道回府

 

喜欢的朋友可以去觅食满足味蕾

回味无穷意犹未尽

还有真空包装的鲎粿礼品装


未标题-1.jpg


声明:e京网作为信息分享平台,用户所发布的内容不代表本站观点。同时因用户发布内容所引发的版权、署名权的异议及纠纷,本站不承担任何责任。如涉侵权请与本站联系举报,将配合处理。
更多

社区图秀

更多

社区热门

本帖已被锁定,不允许对本帖进行回复