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路过广州,妞爸非说要请我吃饭,结果在高铁站附近吃这些

阅读数:9186  回复数:2  
只读楼主回复 | 倒序排列2017-11-15 09:36     楼主
异族极限

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      已经有两年外出采风时没路过广州了,这次应西屋邀请到顺德做活动,从汕头过去必须在广州换车。来去匆匆,回来时利用转车的时差,约了妞爸(他女儿小名叫美妞)一起去看四姨妈一家。妞爸在广州工作,虽说每个月有回家1~2次,但在他乡姐弟相见,心情格外愉悦。


      探访完亲戚,离上开车还有两个小时左右,妞爸建议到附近找家餐厅歇歇脚,一起吃饭,免得在高铁上吃天价盒饭。他领我到一家装修风格不错的湘菜馆,说前几天他同学来广州时吃过,感觉很不错,非要请老姐吃鱼头。


       因我晚饭不吃主食的,想点些素菜,看到菜单上的糖醋藕带,我眼睛一亮,自从在武汉吃到吃到藕带后,再也忘不了它,四处寻找一段时,当时想买回来,季节不对,没买成,至今念念不忘,每到一个城市都会去寻找它,最近连续吃到两次了。


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      糖醋藕带,晚餐就用这个当蔬菜吃。我喜欢它的出淤泥而不染,天然的晶莹清澈脆甜,藕带又称藕节、藕鞭、藕丝菜、藕苗,是藕的新芽,每年仅在清明后才有,

 

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      凉拌节瓜,反正是妞爸请客,我不管价钱,在点一盘素菜来做晚餐主食,哈哈。

 

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     这套餐具与店里的装修风格很搭,我好像帮一套回来当拍摄道具用。

 

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     主菜明火剁椒鱼头来了,妞爸说这道菜有特色,不是很辣,又很新鲜又不贵,店家是当着你面煮的,一定要请我尝这个。就这样在一个小煤气炉上,放了一锅,有辣椒,有剁椒的鱼头,锅里放着整个胖头鱼,服务员把小煤气炉点着后,靠边站,我呢,迫不及待打开盖要拍照,被服务员匆匆喊一声,住手,别开盖,他说这里要煮三分钟以后能打开,才不会失去的菜品原来的风味。

 

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     我们姐弟俩都喜欢吃鱼头,大胖头鱼在锅里炖啊!炖!开盖后撒入香菜。

 

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     锅里的鱼头是对半切开后平铺在锅里的,有点辣的说

 

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     我们姐弟俩都属猫又喜欢吃鱼头,鱼嘴巴最好吃了,两个人吃刚一人一半不用分也不用抢。

 

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   餐厅的装饰风格犹如他的名字同庭土菜馆一样, 每个餐台和灯饰都各有特色,全都不一样。

 
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