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家常菜 | 草鱼肠蒸蛋——重口味中的一股清流

阅读数:9017  回复数:3  
只读楼主回复 | 倒序排列2017-11-12 18:17     楼主
kekd

      上次安利 鱼肠米粉 后,勾起了家里吃货们对 草鱼肠蒸蛋 的欲望。

      今天就撸起袖子蒸起来!  

      草鱼肠蒸蛋,最费时费工夫的就是洗草鱼肠

      将鱼肠用剪刀剪开,冲洗掉肠中渣渣;

      再将鱼肠与大部分脂肪撕离;

     (画面太美,忽略…)

最后用食用盐清洗除味。

1.jpg


     鸡蛋(1个)加入适量食用盐和生抽,打成蛋液后淋在盘中的鱼肠上。


2.jpg


     大火蒸 10 分钟,起锅后撒上香菜就可以完美上桌咯 so easy


3.jpg


卖相一般 ,入口留香

肠软而不韧

    滋味十足

怕腥可以撒点胡椒粉辟味

提个醒:一定得趁热才好吃哦!


                      成本低廉的一道家常美食,营养丰富又美味,吃过的都点赞,你也可以试试

      

吃完喝杯潮汕工夫茶解解腻

QQ截图20171113174229.jpg


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[Modified By kekd On 2017/11/16 21:45:57]

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