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凤凰单丛,朴素中带着独特的美

阅读数:22651  回复数:2  
只读楼主回复 | 倒序排列2017-10-23 09:36     楼主
启业单丛

  为什么大家都喜欢喝单丛茶呢?那是因为单丛茶有你所不知道的美。


  一直为凤凰单丛茶所吸引,不仅为它的香,为它的山韵,为它的器雅,为它泡的工夫,更为它的落入寻常百姓家、它的茶礼茶俗茶文化。凤凰单丛产于潮州潮安县凤凰镇凤凰山,古称翔凤山。


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  根据风水的理论,把酷似凤鸟头的主峰命名为凤鸟髻。在翔凤山的南边,发现双髻梁山形似的凰鸟之头,认为这片山应称之为“凰”。因此,凤与凰双双欲飞,得名:凤凰山。


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  在茶界中,耐泡是一个永恒不变的话题。从红绿黄到青黑白这六大类茶之中,倘若口感好、品质佳,可偏偏耐泡却跟不上,那就会觉得这茶喝得有点奢侈了。当然啦,只有喝到适合自己的茶,才称得上是好茶。


  而单丛茶,好喝且耐泡,在水中沸腾,每泡茶汤沥干的前提下,一般可以持续冲泡20泡以上,茶汤不变色,茶香依旧在。凤凰单丛香飘天涯,好茶,一品方“醉”;而单丛,一品则“千醉”。


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  林清玄曾在散文《一片茶叶》中说:“我们喝茶的人,从来不会去分辨每一片茶叶,常会忘记一壶茶是由一片片的茶叶所组成的。在一壶茶里,每一片茶叶都不重要,因为少了一片,仍然是一壶茶。但是,每一片茶叶也都非常的重要,因为每一滴水的芬芳,都有每一片茶叶的本质。”


  这其中似乎蕴含着一些人生的哲理。


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  布施,难道不就是这样的吗?


  布施,犹如加一片茶到一大壶茶里,少了这一片,看似不影响茶的味道;其实不然。丢进这一片,整壶茶就有了它的芳香。虽然施的很小,却充满了每一滴水。


  爱与布施,从来都不会是渺小的。濮存晰曾在公益广告中说道:“每一个善行都好像是一盏灯,灯光亮一些,那么我们身边的黑暗就会少一些。每个人的心灵都像是一扇窗户,窗户打开,光亮就会进来。”


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  每一点光,都是有价值的,哪怕只能照亮于方寸;


  每一片茶,都是有味道的,哪怕只能丰富一滴,世界也会因此而变得有所不同;


  波上莲花水中月,叶下清风杯底茶。许多真善美发生的时候,就像是波上莲花,水中明月,叶下清风,杯底佳茗,都是这样脉脉不语,潜移默化而来的。


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  一片茶,遇水舍身,成全了水,也是成全了自己。


  一辈子的爱与被爱,就融化在了这茶水之中,每一道凤凰单丛茶,都有独一无二的美。


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