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土豆这个新做法,比青椒炒土豆好吃百倍,连汁都好吃

阅读数:16315  回复数:2  
只读楼主回复 | 倒序排列2017-04-21 14:29     楼主
金刚芭比

如果给你青椒和土豆,你会怎么做?相信很多人都会用来做青椒土豆丝。昨天晚上我也遇到了这个问题。家里有一些青椒和土豆,但是孩子又不想吃炒土豆丝了。我望着青椒想了一会,突然想起青椒酿肉的做法,我也可以照着青椒酿肉的方式,做个青椒酿土豆啊。

说干就干,短短十多分钟,青椒酿土豆就做好了,吃起来非常不错,孩子爱吃得不得了。没想到我又学会了一招做土豆的新方法。跟大家分享一下做法!

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食材:青椒、土豆、胡萝卜、玉米、青豆、胡椒粉、盐、糖、醋、淀粉

做法:

1、土豆洗净,去皮,上锅蒸熟后,用勺子将土豆压成泥,备用。

2、萝卜切成小粒,剥一把玉米粒,一把青豆粒,放入开水中焯熟,放入土豆泥中,撒少许盐和胡椒粉拌匀备用。

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3、青椒洗净,去蒂,将青椒瓤取出,把土豆泥塞进青椒中,填满一点。

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4、起锅,到少量油,将青椒放入锅中煎,煎到表面微黄起皱,放入蒜末翻炒一下。

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5、在碗中放入两勺生抽,两勺陈醋,两勺糖,三勺水,一勺淀粉,搅匀后倒入锅中。翻炒让青椒蘸上汁水,中大火炒到汁液浓稠即可。

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其实就是青椒酿肉的做法,只是把肉末换成了土豆泥。做出来的青椒酿土豆非常好吃,青椒焦脆,土豆香软,吃起来香辣入味,既能当主菜还可以作为小吃。端上桌家人都抢着吃,孩子连吃三个都不过瘾,最后把盘子都舔了。这个做法真的很棒,推荐大家试试。

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