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【天娜★DIY】——生活美食篇(豆腐鱼的美味)

阅读数:33401  回复数:7  
只读楼主回复 | 倒序排列2015-09-16 11:00     楼主
lgh-tina

     龙头鱼,又名忒鱼(潮汕话)、豆腐鱼。可以做忒鱼蚝烙,可以做炸忒鱼,可以做忒鱼咸菜汤。肉质柔软鲜甜美味。一条骨的鱼,做烙做炸都得起骨,第一次自己去骨,真心不容易啊啊啊……自己动手,料足味美,好吃到没朋友啊……

  忒鱼蚝烙。配料:忒鱼,猪肉,珠蚝,葱花,鱼露,盐。

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炸忒鱼。配料:忒鱼,生粉。

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忒鱼咸菜汤。配料:忒鱼,珠蚝,猪肉,咸菜,姜丝,芹菜粒。

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