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为什么潮汕人过年这么“潮”,年味这么“浓”,花样这么“多”?

阅读数:6049  回复数:8  
只读楼主回复 | 倒序排列2019-02-01 11:29     楼主
老蔡远思

  春节是中国人最隆重的传统节日,从农历腊月最后一天(除夕)起至正月十五,贴春联、守岁、吃团年饭、拜年等各地都有之,但因风土人情的不同,细微处又各有其特色。特别是潮汕地区,过年的花样多,寓意好,还是独一无二的传统文化习俗。

 

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突然很好奇潮汕人过年怎么个花样法

为什么潮汕地区相对比其它地区

过年更“潮”、“热闹”、“喜庆”,年味足?

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  • 2019-02-01 11:47      1楼

    潮汕人有鲜明的地域性格,过年也很有“潮味”

    例如说,春节快要到时,潮汕人第一件大事就是——给神仙们放假

     

    各家各户会准备祭祀的猪、鸡、鱼等,给供奉在家里的神仙们“饱餐”一顿。烧足纸钱,让神仙老爷回家过年。还会将全家的生辰八字写在红帖上,嘴里说着:“上天说好话,落地保平安”希望神仙老爷说点好话~~

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    接着就是做粿。红龟粿、壳桃粿、菜头粿、甜粿、鼠壳粿、米粿…...再下来就得 杀鸡、刣鹅、蒸鱼……

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    潮汕人在年前还要剃个雅头过大年,通俗点就是理发。“有钱无钱,剃头过年”,在年前,男必剃头,女必“挽面”。

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    潮汕人非常重视家庭观念,每年除夕,潮汕人都必须回家过年。大年三十晚,全家人围炉开饭!

    潮汕人吃团圆饭还有不少规矩,如果不小心打破碗和筷子,要马上讲出“吉祥话”:“碗扣(打)碎,大富贵”、“箸落席,有好食”。

    米缸还要填满,灶火不熄灭,象征“岁岁有余米,年年不断炊”,将家内水缸装满,水井口密封,象征“不让祥水瑞气流失”。

    潮汕人还喜欢用洗澡来图吉利,“洗涤污秽,消灾免祸”,年三十这天潮汕人都得“洗白白”。

    对了,年三十晚千万不能晾衣服。潮汕民谚说“三十夜晾衫——今年唔炯(音‘刀’)明年也要炯”,就是“迟早都完蛋”的意思。

    还有好多好多,下次再说~

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  • 2019-02-01 13:32      2楼

    在潮汕,初一至初四都是拜年的日子,但潮汕人最喜欢初一初二去拜年,而且要拜完年才回家吃早餐。

    还有一种拜年方式叫做“团拜”,一般是团体与团体、团体与商户互拜,常以文艺表演形式出现。“狮子拜年”、“潮州大锣鼓拜年”、“英歌舞拜年”、“舞鱼、舞龙拜年”、“布马舞拜年”......

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    其它地方过完正月初六,年就过完一大半了,而在潮汕地区,一年中最热闹的时刻才刚刚开始,因为有——“营老爷”。

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    初七“人日”,潮汕人还要吃一道菜——七样羹。就是把七种不同的菜白萝卜、韭菜、春菜、芹菜、白菜、厚合(莙达菜)和蒜放在一起来煮。 

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  • 2019-02-01 13:49      3楼
    因为潮汕民众比够存情!不忘祖宗!祖训。走来走去都在国土。不同外省,天天讲移民外国月亮圆,哪里有毛主席。现逑我小时的感受,太多了!因我小小来香港有的忘了!在过年前十几二十天就备年货了,年糕等糕点都有很多种!菜色更不用讲,可吃一、二个月的!气氛很浓的!约年二十八贴对联。年三十到就不做生意都有,最多做到下午就收工了。年三十早以忙得不得了!一早拜天神,祖宗。下午为晚吃圑年饭,一到下午拜天神!祖宗拜完就吃圑年饭。菜色排到满朵都是!
  • 2019-02-01 14:49     Android版e京客户端      4楼

    潮汕地区过年的民俗有祭祖、拜神、吃粿、送桔、年夜饭、舞狮、英歌舞、迎老爷、七样羹、行彩桥、烧火塔、灯会……等等的迎春活动。而潮汕各县城都有一些民间自发的传统迎春活动,且各地的迎春节目不同,呈多姿多彩。不过做为汕头本地人觉得城市与乡村的年味不一样的,城市里一到过年,大街小巷立马冷清了许多。尤其自从城市禁止燃放烟花爆竹后,过年的热闹场面没了。大批的外来务工人员都返乡过年了,而本地人除了走亲访友的,大多数会选择带上一家老小去外地游玩;而乡下却是另一番场景,回乡的人多了起来,连平时很冷清的饭馆也人满为患。各种各样的活动让潮汕地区的年味变的异常的浓重。随着村乡变美,越来越多的城市人向往农村的生活。很多城里人也涌入了乡村,因此潮汕乡村充满了年味,而钢筋混凝土的城市却越来越没了年味。

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  • 2019-02-01 15:49     手机e京网      5楼

    潮汕过年花样多,所以年味足嘛~我简单列几件,你看一下就知区别在哪

    一、贴门神、春联

    过年第一件事就是贴门神、对联。每当大年三十日(或者是廿九),家家户户都纷纷上街购买春联,有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春,将家里里里外外的门户装点一新。

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    二、吃团年饭

    家家户户的住宅打扮得焕然一新后,姿娘们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。

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    三、迎财神,放鞭炮

    潮汕人在子夜时分拜财神。按说,腊月二十四日诸神上天,人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。所以各家各户要在这个时候拜祭放鞭炮。

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  • 2019-02-01 16:09     手机e京网      6楼

    四 、拜年,送大桔

    拜年,又称为“拜正”。初一一早,第一件事是自家对拜。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。

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    拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数。一一拜年后,裤兜里依然是装着两个大桔不变。

    五、送压岁钱

    送压岁钱是小孩子最开心的一件事,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包着。

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  • 2019-02-02 16:06      7楼
    好像有些地方还有“拖老爷”,比较暴力的那种。还有纸影戏、真人唱潮剧,不过现在很多人都不怎么去看了,以前是好多人拿着自家的板凳去听戏
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  • 2019-02-03 12:00     Android版e京客户端      8楼

    作为一名90后的潮汕人,我来说说自己的一些看法。潮汕人是一个即封闭传统而又愿意开拓创新的族群。由于地理环境的特殊性,潮汕人自古以来就开始从海上寻求出路,也因此做生意的潮汕人一直都特别之多,而这造就了潮汕人开拓的精神。而与此同时,潮汕人非常团结,因此队族群的传统文化尤为重视。做生意的人越多,对于根就越重视。因此也保留了许多古时候传下来的习俗,例如正月期间的“迎老爷”(有点类似迎神和庙会的活动),而做生意赚到钱的人又愿意为这类传统活动出钱资助,一个村里面有钱出钱,有力出力,许多有年味的活动就一直坚持下来了。相比于很多地方逐渐放弃掉各种过年的传统,潮汕依旧还在坚持着,即便如此,潮汕地区的年味也同样在变淡。

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